j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!
Ingrédients pour 4 personnes 90 gr de beurre fondu 60 gr d'amandes en poudre 3 blancs d'oeufs 120 gr de sucre glace 35 gr de farine 2 cuillères à soupe bien pleines de sucre roux 2 bananes moyennes( 400 gr) coupées en rondelles 4 fruits de la passion...
Ingrédients pour 4 personnes Un filet mignon 2 échalotes 2 gousses d'ail Une boite de tomate pelées 1 feuille de laurier Une branche de thym sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation Dans une grande poêle , ajoutez l'huile olive les...
Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de chocolat pour desserts 3 oeufs 40 gr de sucre en poudre 10 cl de crème liquide Sucre glace Préparation Disposez les framboises au fond de chaque verre avec un peu de sucre glace. Cassez le chocolat en morceaux et...
Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard 75 cl de cidre 50 cl de bouillon de volaille 30 gr de beurre+1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 gr de crème fraiche 500 gr de morilles chez Picard Thym Sel et poivre P Préparation Dans une cocotte en...
Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de fraises coupées en quatre 60 ml de jus d'orange 2 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 300 ml de crème fraiche épaisse Préparation Mélangez les fraises, le jus d'oranges, le sucre...
Ingrédients pour 4 personnes 1,5kg d'endives 20 noix de Saint-Jacques 50 cl de crème fraiche 25 cl de vin blanc poivre et sel Préparation Couper les endives en morceaux en retirant le pied. Les cuire à l'étouffée dans le vin blanc jusqu'à mi-cuisson puis...
Je viens de faire une ptite visite chez Clémence et j'ai vu cette magnifique recette que j'adorei toute suite, une belle tentation de gourmandise et voilà le resultat de mon travai!!! Passer sur son blog il est magnifique avec de belles recettes bien...
Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de veau blanquette 2 oignons 4 carottes 300 gr de champignons de Paris 20 cl de vin blanc 10 cl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de farine 2 clous de girofle 40 gr de beurre 1 bouquet garni...
Ingrédients pour 6 personnes 3 grosses pommes 6 carrés de pâte feuilletée 75 gr de sucre en poudre 50 gr de cassonade 1 citron 1 jaune d'oeuf 3 cuillères à soupe de confiture d'abricot 3 cuillères à soupe de calvados( ou de rhum) 20 gr de beurre Préparation...
Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats batonnets de surimi 1 citron jaune mayonnaise sel, poivre ciboulette pour la déco Préparation Enlever la chair d'avocats avec une petite cuillère à café. Mixer l'avocats et quelques goutes de citron, bien mélanger...
Ingrédients pour 4 personnes 1 boite de pêches au sirop (230 gr) 3 oeufs 30 cl de lait 30 gr de maizena 30 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé sucre glace rhum(facultatif) sel Préparation Egoutter les pêches. Les couper en petits dés. Battre les oeufs,...
Ingrédients pour 8 personnes 1 orange 1/2 litre de lait 2 oeufs entiers et 2 jaunes 100 gr de farine 250 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre 1/2 gousse de vanille 1 pincée de sel Préparation Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Laisser...
Ingrèdients pour 4 personnes Crème au citron: 70 gr de sucre 2 oeufs jus d'un citron 1/2 90 gr de beurre Biscuit: 3 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf 65 gr de sucre 65 gr de farine Sirop: Jus d'une orange 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'eau...
Je suis bien de retour après une maladie pas trop grave mais trop mechante, ça va aller maitenaint, il faut aller petite à petite pour me rétablir! Pour l'instant je peut pas mettre des recettes sur mon blog! Mes amie(s) on le droit de savoir de mes nouvelles,...
Ingrédients pour 6 personnes 350 gr de farine 25 gr de sucre vanillé 50 gr de beurre fondu 35 cl de bière 3 oeufs Sel Préparation Dans un bol mélangez au fouet la farine, le sucre vanillé, les jaunes d'oeuf le sel, le beurre fondu et la bière. Laissez...
Ingrédients pour 6 personnes 4 avocats 4 tranches de saumon fumé Fromage blanc( St Môret) 1 citron vert en rondelles pour la déco quelques gouttes de citron pour la sauce Noix huile de noix poivre du moulin Préparation Coupez l'avocat en morceaux, et...
Ingrédients pour 8 personnes Pour le biscuit: 125 gr de chocolat noir 125 gr de beurre salé 125 gr de sucre blanc fin 50 gr de farine 3 oeufs entiers 50 gr de noisettes moulues 1 sachet de levure chimique Préparation Faites fondre le chocolat et le beurre...
Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de riz à risotto( je prends le riz arborio) 20 gr de parmesan râpé sur l'instant 1 oignon ou 2 échalottes 20 cl de crème fluide entière 1 litre de bouillon de poule 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Une truffe fraiche...
Ingrédients pour 6 personnes 4 oeufs 250 gr de chocolat noir dessert 150 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 100 gr de beurre un sachet de levure chimique de l'eau smarties pour la déco Préparation Séparez les blancs des jaunes Battez les jaunes d'oeuf...
Ingtédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 250 gr de champignons de paris congelée (chez Picard) 20 cl de crème fraiche Pommes de terre 3 oeufs muscade beurre poivre, sel Préparation Cuire les pâte feuillettée à blanc pendant 10 minutes au four préchauffé...
Ingrédients pour 4 personnes 2 oeufs, blancs et jaunes séparés 250 gr de chocolat blanc en morceaux 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de gélatine 80 ml de lait 300 ml de crème fraiche épaisse 100 gr de meringue émiettée grossièrement...
Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de filets de cabillaud 800 gr pommes de terre 4 échalotes 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de fond de volaille 4 tomates bien mûres laurier persil sel, poivre Préparation Préchauffez votre four...
Ingrédients pour 4 personnes 4 cercle rond 8 tranches de saumon fumé 4 fonds d'artichaut dejà cuite 4 oeufs 250 gr de mayonnaise de préférence fait maison jus d'un citron 4 crevettes roses décortiquées ciboulette baies roses entières 4 petits tomates...
Ingrédients pour 6 personnes 200 gr de sucre semoule 100 gr d'amandes en poudre 250 gr de beurre en pommade 50 gr de farine 4 cuillères à soupe de pâte à la pistache 1 cuillère à café de levure chimique 3 cuillères à soupe de Cointreau Sel Préparation...
Ingrédients pour 4 personnes 200 gr des cèpes frais 3 oeufs 20 cl de lait 5 cl de crème fraiche 35 gr de parmesan frais râpé 1 cuillère à soupe de farine beurre sel poivre Préparation Préparer les cèpes: Epluchez les cèpes et coupez-les en lamelles. Faites-les...
