Biscuit à la pistache...

                               Ingrédients pour 6 personnes

200 gr de sucre semoule

100 gr d'amandes en poudre

250 gr de beurre en pommade

50 gr de farine

4 cuillères à soupe de pâte à la pistache

1 cuillère à café de levure chimique

3 cuillères à soupe de Cointreau 

Sel

                                         Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la pâte de pistache et le sucre jusqu'à ce que  obteniez une pâte bien homogène.

Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et mélangez à nouveau.

Cassez les oeufs un par un en mélangeant bien à l'aide d'un fouet.

Ajoutez la farine tamisée, le sel et le Cointreau.

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.

Enfournez dans le four préchauffez à 180°C pendant 40 minutes.

Sortir le moule du four, attendre 10 minutes et saupoudrer de sucre glace.