j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!
Ingrédients pour 4 verrines 1/2 litre de lait 50 gr de sucre 30 gr de maizena 2 oeufs 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 1 cuillère à soupe de cacao Noix de coco Préparation Dans un bol, mettez le lait, le sucre, la maizena,...
Ingrédients pour 6 personnes Pâte à choux: 150 gr de farine 50 gr de beurre 3 oeufs 1 pincée 1/4 litre 1/4 d'eau Pour la sauce chocolat: 200 gr de chocolat noir 25 cl de crème liquide Pour la crème patissière: 400 gr de lait 1/3 de une gousse de vanille...
Ingrédients pour 4 personnes 2 feuilles de bricks 2 bananes chocolat noir beurre fondu Préparation Découper la feuille de brick en 4, et beurrer celle ci avec le beurre fondu. Couper quelques rondelles de bananes, et les déposer sur la partie large de...
Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes de terre 4 oeufs 100 gr de fromage râpé lait 1 pincée de noix de muscade fraichement râpée sel poivre du moulin beurre pour les moules Préparation Préchauffer le four à 200°C. Beurrer des petits ramequins individuels...
Ingrédients pour 4-5 personnes 450 gr de boeuf maigre extra, haché par le boucher 1 gros oignon finement haché 2 gousses d'ail finement hachées huile sel & poivre du moulin quelques gouttes de sauce worcestershire 150 gr de carottes coupées en petits...
Ingrédients pour 10 crumpets 250 gr de farine 170 ml d'eau 170 ml de lait 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 belle pincée de sel un peu de beurre pour la poêle et les cercles Préparation Pour la levure de boulanger : Dans un petit bol ajouter...
Ingrédients pour 6 personnes 500 gr de morue salée 1 Kg de pommes de terre 4 cuillère à soupe d'huile d'olive ou plus 3 gousses d'ail 3 oignons moyens 3 oeufs durs persil plat sel Préparation La veille Mettre la morue à dessaler ( la couvrir d'eau dans...
mes coupinautes allez vite voir le blog de http://jaime-lacuisine.over-blog.com/ Je participe à son concours des gratinées hummm ! des belles recettes à découvrir si vous pouvez voté pour moi, pour mon gratin j'ai le n° 3 N° 4 N°5 Je vous remercie a toutes,...
Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de morue salée 1 kg de pommes de terre 15 cl d'huile d'olive 10 cl de lait Persil plat 4 gousses d'ail sel, poivre Un peu de chapelure Préparation La veille Mettre la morue à dessaler( la couvrir d'eau dans un bol)....
Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de couscous 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 3 filets de poulet environ 600 gr 85 gr d'amandes blanchies 1 cuillère à soupe de pâte de curry chaud 100 gr d'abricots Préparation Préparer le couscous...
Ingrédients pour 6 à 8 personnes 150 gr de beurre 200 gr de chocolat noir extra 200 gr de sucre 6 oeufs 40 gr de farine un peu d'extrait de vanille Préparation Dans une casserole faites fondre le beurre et le chocolat Dans une autre saladier melanger...
Ingrédients pour 5 à 6 personnes 1 pâte brisée, des restes de poulet rôti, 50 gr de dés de lardons fumés, 150 gr de champignons, 25 cl de crème légère,3 oeufs, 40 gr de gruyère râpé, 30 gr de beurre, 1 oignon, muscade, sel, poivre Préparation Etalez la...
Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet fermier, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon epluché et haché, 2 gousses d'ail hachées, 4 tomates, 1 bouillon de volaille, 1/4 cuillère à soupe de piment de cayenne, 6 gros champignons de paris, une bière,...
Ingrédients pour 6 personnes 225 gr de sucre, 120 gr de chocolat noir, 90 gr de beurre, 2 oeufs, 90 gr de farine, 50 gr de noisettes ou noix de macadamia grillées et concassées Préparation Préchauffer le four à 180° C. Beurrer un moule carré d'environ...
Ingrédients pour 6 personnes 200 gr de sucre roux en poudre, 175 gr de farine, 175 gr de beurre, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 2 pommes granny, 2 cuillères à café bombées de cannelle. Préparation Préchauffez le four...
Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de cabillaud frais, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 citron,1 poivron rouge, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, sel et poivre Préparation Mettez les tranches de cabillaud dans un plat allant au four, saupoudrez-les...
Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablée, crème pâtissière, vanille( poudre ou liquide), 1/2 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs, 120 gr de sucre, 40 gr de farine, 15 gr de beurre, une petite boite d'abricots, caramel Préparation Déposer la pâte sablée...
Ingrédients pour 8 personnes 75 cl lait, 2 oeufs, 140 gr de farine, 270 gr de sucre, 70 gr de poudre d'amandes, 20 gr de beurre, 1 cuillère à soupe de miel de pin Préparation Portez le lait à ébullition. Retirez -le du feu et ajoutez les oeufs un à un...
Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud, 2 carottes, 2 poireaux coupé en rondelles, 1 cube de bouillon de volaille, 1 petite boite de champignons de paris, farine, crème liquide, beurre, sel et poivre Préparation Dans une casserole, faire cuire...
Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de veau, 200 gr de cêpes en boite, 400 gr de pâtes fraiches, 250 ml de crème fraiche,4 gousses de l'ail, huile d'olive,beurre,sel, poivre du moulin Préparation Faire revenir dans une casserole avec un peu de huile...
Ingrédients pour 4 personnes 2 belles ailes de raie, 3 oignons, 1 gros poivron rouge, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 4 clous de girofle, huile d'olive, 1/2 verre de vin blanc, persil, citron, sel et poivre. Préparation Eplucher et...
Ingrédients pour 6 personnes 1 ananas frais coupée en tranches, 150 gr de sucre, 150 gr de farine, 100 gr de beurre demi-sel fondu, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 100 gr de noix de coco râpée, 3 oeufs, jus d'n demi citron, eau...
Ingrédients pour 2 personnes 4 feuilles de brick, 20 gr de sucre, 20 gr de beurre, 2 petites poires, 60 gr de chocolat, 30 gr de pepites de chocolat, 40 gr de lait, 2 grosses cuillères à soupe de poudre d'amandes Préparation Etalez devant vous deux feuilles...
Ingrédients pour 6 personnes 1 lotte, 2 oignons tranchés grossièrement, 4 tomates coupées en quartiers, riz, 1 feuille de laurier, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, des moules, et crevettes crues, sel Préparation Dans une casserole, faire revenir les...
Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de noix de pétoncles fraiches, 50 cl de crème liquide, fromage rapé, 2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue, 1 cuillère à café de moutarde"mangue épice thai" un peu de persil Préparation Dans une poêle, faites revenir...
