Amandines à la banane et au fruit de la passion...

                                Ingrédients pour 4 personnes

90 gr de beurre fondu

60 gr d'amandes en poudre

3 blancs d'oeufs

120 gr de sucre glace

35 gr de farine

2 cuillères à soupe bien pleines de sucre roux

2 bananes moyennes( 400 gr) coupées en rondelles

4 fruits de la passion

                                                 Préparation

Préchauffez le four à 200°C ou à 180°C pour un four à chaleur tournante.

Beurrez 4 moules individuels de 160 ml et placez'les sur une plaque de cuisson.

Mélangez le beurre, les amandes en poudre, les blancs d'oeufs, le sucre glace et la farine dans un saladier.

Saupoudrez les moules de sucre roux.

Ajoutez les rondelles de banane. Recouvrez de pâte.

Faites cuire 20 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient légèrement dorés. Laissez refroidir 2 minutes puis démoulez sur les assiettes à dessert  avec les fruits de la passion.

Un vrai régal ce dessert...