Pommes de terre à la Provençale!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de pommes de terre en rondelles 300 gr de tomates en morceaux 3 oignons haché grossièrement 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 dosette de safran 1/2 verre de vin blanc sec 20 cl de bouillon...

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Muffins chocolat vanille!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 10 muffins 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 250 gr de farine 1 sachet de levure 100 gr de sucre 80 gr de beurre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire bouillir 12,5 cl...

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Verrine de tiramisu aux cerises!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 verrines 600 gr de cerises 250 gr de mascarpone 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de sucre semoule 8 sablés bretons groseille pour la déco batônettes de chocolat Préparation Mettre les 6 verrines au congélateur pour que reste...

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Avocats aux crevettes roses à la mayo!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats mûrs 300 gr de crevettes roses décortiquées 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 pincée de paprika 2 citrons vert sel poivre du moulin Préparation Pressez le citron. Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux....

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Gigôt d'Agneau Pascal!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 1 gigôt d'agneau de 2 Kg environ 1 oignon 3 gousses d'ail 1 branche de thym 5 cuillères à soupe d'huile d'olive persil plat 3 feuille de laurier sel, poivre du moulin tomate concentré 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau...

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Gâteau de Pâques au chocolat!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes Pour le biscuit: 60 gr de beurre fondu+15 gr pour le moule 1 yaourt nature 2 pots de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 pincées de sel 3 pots de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs Pour la ganache au chocolat: 400 gr de chocolat...

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Verrine Tiramisu au pain d'épices!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 verrines 3 oeufs de calibre moyen 2 sachets de sucre vanillé 250 gr de mascarpone 1 pincée de sel 250 gr de Pain d'épices au miel 1 bol de café Nespresso Caramel au beurre salé Préparation Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes...

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Curry de veau au petits pois et carottes!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de blanquette de veau coupé en gros morceaux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 carottes coupées en rondelles 1 bol de petits pois (pour moi frais) 3 gousses d'ail écrasées 2 oignons finement hachés 1 feuille de laurier...

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Salade des fruits de saison avec chantilly...

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg des fruits selon la saison: pommes, bananas, ananas, mangue, fraises, melon, fruits de la passion Chantilly, jus dun 1/2 citron, gingembre frais, 1 dl d'eau, 1 dl de Grand Marnier, 2 sachet de sucre vanille. Préparation...

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Galettes de morue!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 perssonnes 500 gr de morue dessaler 300 gr de farine 1 oignon moyen hachées quelques branches de persil plat hachées 3 oeufs 1 cuillère à café de sel 2 verres d'eau froide d'huile pour la friture Préparation Faites dessaler la morue...

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