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Ingrédients pour 6 personnes 1 langue de veau 2 oignons 4 carottes 300 gr de petit pois 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 verre de vin blanc 1 verre de bouillon de veau 4 cuillères à soupe de'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 bouquet garni sel...
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Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes de terre 4 oeufs 100 gr de fromage râpé lait 1 pincée de noix de muscade fraichement râpée sel poivre du moulin beurre pour les moules Préparation Préchauffer le four à 200°C. Beurrer des petits ramequins individuels...
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Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de farine 1/2 chorizo 125 ml de lait tiède 10 ml d'huile d'olive 3 oeufs 70 gr de fromage râpé 1 sachet de levure chimique 150 gr des olives vertes sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mettre la farine...
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Ingrédients pour 4 verrines 1/2 litre de lait 50 gr de sucre 30 gr de maizena 2 oeufs 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 1 cuillère à soupe de cacao Noix de coco Préparation Dans un bol, mettez le lait, le sucre, la maizena,...
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Ingrédients pour 4 personnes 2 feuilles de bricks 2 bananes chocolat noir beurre fondu Préparation Découper la feuille de brick en 4, et beurrer celle ci avec le beurre fondu. Couper quelques rondelles de bananes, et les déposer sur la partie large de...
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Ingrédients pour 6 personnes 20 biscuits à la cuillère 2 tasses à café d'expresso 300 gr de mascarpone 4 cuillères à soupe de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café de fleur d'oranger 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré Préparation...
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Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc 250 gr de mangetout 3 tomattes bien mûres 2 oignons 3 gousses d'ail 1 bouquet garni huile d'olive 1/2 verre de vin blanc poivre du moulin sel Préparation Coupez les oignons en rondelles, et les tomates en petits...
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Ingrédients pour 6 personnes Pâte à choux: 150 gr de farine 50 gr de beurre 3 oeufs 1 pincée 1/4 litre 1/4 d'eau Pour la sauce chocolat: 200 gr de chocolat noir 25 cl de crème liquide Pour la crème patissière: 400 gr de lait 1/3 de une gousse de vanille...
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Ingrédients pour 10 crumpets 250 gr de farine 170 ml d'eau 170 ml de lait 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 belle pincée de sel un peu de beurre pour la poêle et les cercles Préparation Pour la levure de boulanger : Dans un petit bol ajouter...
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Ingrédients pour 6 personnes 500 gr de morue salée 1 Kg de pommes de terre 4 cuillère à soupe d'huile d'olive ou plus 3 gousses d'ail 3 oignons moyens 3 oeufs durs persil plat sel Préparation La veille Mettre la morue à dessaler ( la couvrir d'eau dans...
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