Parfait aux noisettes!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 80 gr de noisettes décortiquées 250 gr de mascarpone 2 oeufs 120 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de caramel au beurre salé 1 pincée de sel Préparation Hachez les noisettes. Faites-les revenir 2 minutes à...

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J'ai reçu 2 Prix!

Par Carvalho Maria

J'ai été tagué par Jojo du blog http://jojocuisine.over-blog.com/ J'ai été tagué par Guy du blog http://guy59600.over-blog.com/ 1° Remercier la personne qui m'a donné ce prix Merci à vous deux d'avoir pensé à moi et cela me touche profondément . 2°Mettre...

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Compote de pommes facile!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes 1 verre d'eau 1 gousse de vanille 2 bâtons de canelle 4 cuillères à soupe de sucre Préparation Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Cuire les pommes dans une casserole avec un verre d"eau. Ajouter...

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Moules marinière!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 2litres de moules 2 cuillères à soupe de persil plat haché 2 échalotes 15 cl de vin blanc sec 20 gr de beurre poivre Préparation Grattez les moules si nécessaire et les faire rincer sans les laisser tremper. Egoutez-les.Pelez...

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Petits gâteaux au pain d'épices!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 150 gr de farine seigle ( ou farine complète) 25 gr de fécule de pomme de terre 25 gr de farine blanche 100 gr de confiture de mandarins 1 sachet de levure chimique 15 gr de cassonade 2 oeufs 80 gr de beurre mou 1 dl de lait...

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Gaufres salées, saumon fumé ciboulette et poivre!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 2 oeuf 200 gr de farine 25 cl de lait 1 cuillère à soupe d'huile 5 gr de levure de boulanger sel 4 tranches de saumon citron vert ciboulette poivre Préparation des gaufres Délayer la levure avec un peu de lait chaud et mélanger...

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Filet mignon de porc, sauce moutardée aux champignons!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de filet mignon de porc 20 cl vin blanc sec 3 cuillères à soupe de moutarde 50 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 grosse gousse d'ail 50 gr de champignons de Paris par personne 1 pincée...

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Magret de canard sauce crème girolles!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 2 filet de canard 1 échalotte 100 gr de girolles 20 cl de crème liquide 5 cl de porto Sel, poivre du moulin Préparation Faire cuire le magret dans une poêle, pendant 10 minutes pour moi, côté peau sur le dessous. Pendant ce...

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Tarte aux figues fraiches!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes Une pâte brisée 12 belles figues, mais bien mûres 120 gr de poudre d'amande 4 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de crème fraiche Le complément habituel, à savoir, miel, beurre, cassonade, rhum...

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Salade de laitue au poulet grillé!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de laitue 600 gr de blanc de poulet 10 gr de beurre 2 courgettes tomates séchées olives noires 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de pépins de raisin 1 cuillère à soupe d'hule d'olive Sel, poivre...

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