j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!
Ingrédients pour 4 personnes 1kg de veau en morceaux Une bonne tranche de poitrine fumé 2 oignons blancs 3 carottes 20 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de farine 1/2 l de bouillon de veau 30 gr de beurre 1 clou de girofle laurier sel, poivre Préparation...
Ingrédients pour 6 personnes 100 gr de noix de coco râpée 12 cl de yaourt au lait entier 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 150 gr de farine 75 gr de beurre mou 1 noix de beurre pour le moule 120 gr de sucre sel Préparation Préchauffez le four à 180°C....
Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de tagliatelles 200 gr de noix de Saint-Jacques 100 gr de crevettes surgelées décortiquées 20 cl de crème légère 1 boite de poivrons rouges doux une cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil émincée...
Ingrédients pour 2 personnes 50 gr de gruyère( coupé en dé) 1/2 concombre 1 avocat 2 tomates 1 petite boite de maîs 1 petite boite de macedoine de légumes 1 boite de fonds d'artichauts vinaigrette 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Ingrédients pour 4 mini tartelettes 2 pâte brisée 150 gr de chocolat noir 150 gr de coulis de framboise(chez Picard) 100 gr de crème liquide allégée 3 fruits de la passion fruits pour la déco à votre choix sucre glace Préparation Préchauffez votre four...
Ingrédients pour 10 gaufres Pâte à gaufres: 300 gr de farine 125 gr de cassonade 125 gr de beurre fondu 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 50 cl de lait 1 cuillère à café de vanille en poudre Pommes caramélisées: 100 gr de miel 50 gr de sucre en poudre...
Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc d'environ 600 gr 150 gr de fines tranches de jambon de Parme 1 bouquet de sauge fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vin blanc sec poivre Préparation Dégrassez le mignon...
Ingrédients pour 4 personnes 20cl de crème liquide 8 spéculoos 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café d'agar agar 10 cl de lait 1/2 cuillère à café d'agar agar 2 mangue bien mûre Préparation Dans une casserole, portez à ébullition le...
C"est une recette choisie du blog de Payette il est super son blog avec pleins de recettes bien gourmands! http://payettecuisine.fr Ingrédients pour 4 personnes 1 lapin coupé en morceaux 3 gousses d'ail 3 branches de romarin(les aiguilles) 10 cl de vinaigre...
Ingrédients pour 6 personnes 300 gr de chair de potiron 100 gr de farine de maîs( maizena) 30 gr de farine 120 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de rhum sucre glace Préparation...
Ingrédients pour 6 personnes 1 ananas 3 oeufs entièrs 100 gr de farine 100 gr de beurre fondu caramel au beurre salé 1 sachet de levure 100 gr de sucre 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de noix de coco Préparation Préchauffez le four à 180°C. Déposer...
Ingrédients pour 4/6 personnes 1 travers de porc demi-sel 1 jamboneau demi-sel 500gr de lentilles verts 1 petite tranche du lard fumé 2 carottes 2 oignons 2 bouquets garnis sel , poivre Préparation Remplir d'eau froide une grande casserole. Mettre un...
Ingrédients pour 4 personnes 1 grappe de raisin noir '150 gr) 250 gr de mascarpone 8 spéculoos 2 oeufs 30 gr de sucre cacao en poudre Préparation Egrapper et laver les grains de raisins. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec...
Un gâteau super bon très facile et rapide à réaliser il faut: Ingrédients pour 6 personnes 5 oeufs 60 gr de farine 125 gr de beurre mou ou fondu 220 gr de sucre en poudre 125 ml de lait frais 220 gr de coco rapée 400 ml de lait de coco( 1 boite) Caramel...
Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 150 gr de poivrons au vinaigre(Ponti) 1 boite de thon à huile d'olive 120 gr de gorgonzola crémeux 1 jaune d'oeuf Préparation Préchauffez le four à 200°C( th.6/7). Déroulez la pâte feuilletée....
Ingredients pour 4 personnes 1 litre de coques 3 cuillères de huile d'olive 25 cl de vin blanc 2 échalottes 2 feuilles de laurier 1 tomate bien mûre 1 gousse d'ail thym Préparation Rincez les coques à l'eau claire. avec du gros sel pour enlever le sable...
Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes 125 gr de farine 2 cuillères à soupe de canelle en poudre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 25 cl de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel Préparation Dans un grande bol, , mélanger la farine,...
Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de sauté de boeuf 3 carottes 2 gousses d'ail 2 oignons 2 cubes de bouillon de boeuf 2 cuillères à soupe de farine 2 feuilles de laurier thym 250 gr de poitrine fumé 3/4 d'une bouteille de bourgogne sel, poivre Préparation...
Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde 1,5kg 1 cuillère à soupe de romarin 4 gousses d"ail huile d'olive beurre sel, et poivre Préparation Faire chauffez le four à 200°C. Dans un plat allant au four versez un peu d'huile dans le fond assaisonné...
Je participe au concours de recettes de cuisine aux épices http://www.croquantfondant.com/article-2-concours-miam-miam-cuisinez-les-epices-85142615.html du 1er au 31 octobre 2011 Ingrédients pour 2 personnes 175 gr de linguine 150 gr de noix de Saint-Jacques...
Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 300 gr de framboises 100 gr de chocolat noir 10 cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 20 gr de pralin 20 gr de chocolat blanc sucre glace Préparation Garnir 4 moules à tartelettes de pâte sablée....
Ingrédients 300 gr de figues fraiches ou congelées, j'ai utilisé des figues fraiches , c'est la saison 1 oignon rouge 100 gr d'eau 100 gr de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à café de vinaigre balsamique Préparation Hacher l'oignon assez...
Ingrédients pour 6 personnes 80 gr de noisettes décortiquées 250 gr de mascarpone 2 oeufs 120 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de caramel au beurre salé 1 pincée de sel Préparation Hachez les noisettes. Faites-les revenir 2 minutes à...
J'ai été tagué par Jojo du blog http://jojocuisine.over-blog.com/ J'ai été tagué par Guy du blog http://guy59600.over-blog.com/ 1° Remercier la personne qui m'a donné ce prix Merci à vous deux d'avoir pensé à moi et cela me touche profondément . 2°Mettre...
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes 1 verre d'eau 1 gousse de vanille 2 bâtons de canelle 4 cuillères à soupe de sucre Préparation Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Cuire les pommes dans une casserole avec un verre d"eau. Ajouter...
