Bûche au chocolat pour les enfants!

                                        Ingrédients pour 6 personnes

4 oeufs

250 gr de chocolat noir dessert

150 gr de sucre en poudre

150 gr de farine

100 gr de beurre

un sachet de levure chimique

de l'eau

smarties pour la déco

                                                  Préparation

Séparez les blancs des jaunes

Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre et trois cuillères à soupe d'eau tiède pour faire mousser jusqu'à arriver à un mélange blanc.

Ajoutez petite à petit la farine tamisée en pluie avec la levure chimique.

Mélangez bien pour avoir  un mélange bien homogène.

Montez les blancs d'oeuf montés en neige ferme.

Mélanger à la spatule en coupant pour éviter de les faire trop tomber.

Préparer une plaque de cuisson.

Poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque et passer du beurre au pinceau.

Saupoudrer la feuille de farine.Tapoter la plaque sur le plain de travail pour que la farine recouvre bien toute la feuille.

Allumez le four entre 180/200°C.

Détachez et posez le gâteau sur une serviette propre et  humide.

Roulez et laisser

z refroidir un peu.

La ganache au chocolat:

Coupez le chocolat en  morceaux et faites le fondre au bain -marie.

Ajoutez le beurre mou(mais non fondu) et remuez pour obtenir un mélange uniforme.

Déroulez votre gâteau et étalez le mélange de chocolat et beurre sur toute la surface.

Roulez le gâteau sur lui-même, positionnez le dans un plat long.

Mettez le reste du mélange chocolat-beurre sur le dessus.

Décorer avec des smarties c'est trop sympa pour les enfants.

Mettre  au réfrigèrateur pendant quelques heures.

Bon appétit...