j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!
Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de cerises 2 yaourts entier à la vanille 250 gr de mascarpone 150 gr de sucre semoule 2 cuillères à soupe de sucre glace 2 bâtons de cannelle 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'amaretto 1 cuillère à soupe de cacao non sucré...
Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 2 boite de thon Crème fraiche 1 oignon haché 1/2 citron 1 jaune d'oeuf 5 brins de persil plat 2 cuillères à soupe d'huille d'olive 1 cuillère à café de concentré de tomate Sel, poivre Préparation Epluchez...
Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de pain campagne 2 tranches de saumon fumé 4 tranches de magret de canard séchè Fromage râpé emmental ou comté roquette paprika doux tomates cerise 1/2 citron pour le saumon Préparation Préchauffez votre four à...
Ingrédients pour 8 tartelettes Des fraises 250 gr + 30 gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de sucre en poudre 5 oeufs 1/2 litre de lait Du miel Un petit verre de Grand Marnier Préparation Dans votre robot, mélanger 250 gr de farine, 125 gr de sucre,...
Ingrédients pour 1 duzaine de torsades 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de pavot bleu Préparation Etaler la pâte feuilletée. Couper de fines bandes et les rouler délicatement sur elles-mêmes. Les dorer avec le jaune d'oeuf à l'aide...
Ingrédients 1 concombre 1 boite de thon 1 boite de fromage St Môret Tomates confites Jus de citron Paprika Sel/Poivre Préparation Lavez le concombre, et épluchez le de sorte à n'enlever qu'une petite bande de peau, ( comme les 4 coins cardinaux )faite...
Cette recette j'ai la trouvé sur le blog: www.la-cuisine-de-fatima.com Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte sablée: 250 gr de farine 125 gr de farine 1 oeuf 125 gr de beurre à température ambiante 125 gr de sucre Sel Pour l'appareil: 200 gr de noix...
Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de fromage 4 muffins anglais 4 oeufs Sel, poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc brin de ciboulette Préparation Préchauffez le four à 180°C. Coupez le fromage en fines tranches Sur chaque muffins anglais déposez...
J'ai été très touché que Josette pense à moi et je l'en remercie chaleureusement donc à mon tour de participer à ce tag pour cela il faut Josette: http://la-cuisine-de-josette-over-blog.com Voila ce que je doit faire remercier la personne qui me la offert(...
Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc Huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 feuilles de laurier 1 verre de vin blanc 1 verre d'eau fond de veau Sel, poivre du moulin Préparation Coupez le filet mignon en...
Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de pommes de terre en rondelles 300 gr de tomates en morceaux 3 oignons haché grossièrement 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 dosette de safran 1/2 verre de vin blanc sec 20 cl de bouillon...
Ingrédients pour 40 biscuits 250 gr de farine 130 gr de sucre 100 gr de beurre 1 oeuf 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café d'extrait de café 1/2 cuillère à café de cannelle 6 cuillères à soupe de café( l'équivalent d'un espresso)...
Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats mûrs 300 gr de crevettes roses décortiquées 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 pincée de paprika 2 citrons vert sel poivre du moulin Préparation Pressez le citron. Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux....
Ingrédients pour 10 muffins 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 250 gr de farine 1 sachet de levure 100 gr de sucre 80 gr de beurre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire bouillir 12,5 cl...
Ingrédients pour 6 verrines 600 gr de cerises 250 gr de mascarpone 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de sucre semoule 8 sablés bretons groseille pour la déco batônettes de chocolat Préparation Mettre les 6 verrines au congélateur pour que reste...
Ingrédients pour 6 personnes 1 gigôt d'agneau de 2 Kg environ 1 oignon 3 gousses d'ail 1 branche de thym 5 cuillères à soupe d'huile d'olive persil plat 3 feuille de laurier sel, poivre du moulin tomate concentré 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau...
Ingrédients pour 6 verrines 3 oeufs de calibre moyen 2 sachets de sucre vanillé 250 gr de mascarpone 1 pincée de sel 250 gr de Pain d'épices au miel 1 bol de café Nespresso Caramel au beurre salé Préparation Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes...
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de blanquette de veau coupé en gros morceaux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 carottes coupées en rondelles 1 bol de petits pois (pour moi frais) 3 gousses d'ail écrasées 2 oignons finement hachés 1 feuille de laurier...
Ingrédients pour 6 perssonnes 500 gr de morue dessaler 300 gr de farine 1 oignon moyen hachées quelques branches de persil plat hachées 3 oeufs 1 cuillère à café de sel 2 verres d'eau froide d'huile pour la friture Préparation Faites dessaler la morue...
Ingrédients pour 6 personnes Pour le biscuit: 60 gr de beurre fondu+15 gr pour le moule 1 yaourt nature 2 pots de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 pincées de sel 3 pots de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs Pour la ganache au chocolat: 400 gr de chocolat...
Ingrédients pour 2 personnes 300 gr de noix de pétoncles 12,5 cl de crème fraiche 2 cuillères à soupe de cognac 1 noisette de beurre sel, poivre du moulin Persil plat pour la déco Préparation Dans une poêle faire chauffer une noisette de beurre. Quand...
Ingrédients pour 4 verrines 100 gr de sucre 100 gr de crème épaisse à 15% 10 cl de crème liquide 20 gr de beurre demi-sel 2 oeufs 2 petits suisses ( 120 gr) 3 cuillères à soupe de sucre fin 1 cuillère à café d'agar-agar Préparation Mousse de caramel au...
Ingrédients pour 8 personnes 200 gr de chocolat noir 100 gr de sucre 100 gr de beurre 2 cuillères à soupe de farine 5 oeufs Huile d'olive et farine pour le moule Crème anglaise Préparation Préchauffez le four à ( 190°C) th. 6/7 Mettez le chocolat dans...
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de blancs de poulet 1 oignon 1 oeuf Persil plat haché 1 cuillère à soupe de farine Sel et poivre du moulin Sauce 1 boite de tomates coupées 2 gousses d'ail pressées 1 cuillère à café d'origan 3 cuillères à soupe d'huile...
Ingrédients pour 6 personnes 4 citrons non traités 3 oeufs entiers 150 gr de sucre 1 cuillère à soupe de maizena Préparation Lavez les citrons et prelevez le zeste de deux citrons. Pressez les 4 citrons. Versez le jus dans une casserole en "inox" avec...
