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Ingtédients pour 4 personnes
1 pâte feuilletée
250 gr de champignons de paris congelée (chez Picard)
20 cl de crème fraiche
Pommes de terre
muscade
beurre
poivre, sel
Préparation
Cuire les pâte feuillettée à blanc pendant 10 minutes au four préchauffé à 210°C.
Faire cuire les pommes de terre coupés en rondelles fines .
Couvrir le fond de pâte feuilletée d'une couche de tranches de pommes de terre.
Etaler les champignons revenus.
Battre les oeufs au fouet .
Ajouter la crème aux oeufs, un point de muscade, saler et poivrer.
Bien mélanger le tout.
Verser sur les petits quiches garnie.
Cuire au four préchaufée à 200°C pendant 20 à 25 minutes environ