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Ingrédients pour 4 personnes
2 avocats
batonnets de surimi
1 citron jaune
mayonnaise
sel, poivre
ciboulette pour la déco
Préparation
Enlever la chair d'avocats avec une petite cuillère à café.
Mixer l'avocats et quelques goutes de citron, bien mélanger et réserver au frais.
Mixer les bâtonets de surimi avec une cuillère à soupe de mayonnaise, saler et poivrer.
Mettre au fonds de chaque coupelle le surimi mixé ensuite l'avocat, décorer avec une demi rondelle de citron et de ciboulette.