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Carvalho Maria

j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!

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Chutney de figues et d'oignons...

01.10.2011 …

Par Carvalho Maria

DSC05321.JPG                                                             

 

 

 

 

                                         Ingrédients

 

 

300 gr de figues fraiches ou congelées, j'ai utilisé des figues fraiches , c'est la saison

1 oignon rouge

100 gr d'eau

100 gr de sucre

1/2 cuillère à café de cannelle

2 cuillères à café de vinaigre balsamique

 

 

 

                                         Préparation

 

 

 

Hacher l'oignon assez fin.

Hacher grossièrement les figues.

Dans une casserole, déposer oignon et figues.

 

Ajouter eau, sucre et la cannelle, faire cuire à feu doux pendant 1/4 d' heure environ.

En fin de cuisson, incorporer le balsamique.

Bien mélanger et cuire encore 1 bonne minute.

 

Mettre dans un pot à confiture.

La consistance doit ressembler à une compote pas trop compacte.bonsoir-111.gif

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Commenter cet article
L
Llysa
04/10/2011 21:37
<br /> <br /> hummm quel régal bravo ma poulette bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 10:54
<br /> <br /> Merci à toi Llysa, c'est un plaisir que je partage ma recette avec toi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
J
jeanne
04/10/2011 17:53
<br /> <br /> Merci ma chère ! C'est un régal !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 10:23
<br /> <br /> Merci Jeanne, je suis ravie que ça te plaise bien;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cathy de &quot;la cuisine de Cathy&quot;
04/10/2011 08:01
<br /> <br /> mon chutney est fait aussi, il sera publié la semaine prochaine.<br /> <br /> <br /> Un vrai régal avec le foie gras...<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 10:11
<br /> <br /> Merci Cathy, je suis très ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bonne journée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
04/10/2011 01:14
<br /> <br /> je te souhaite une belle soirée et un bon mardi<br /> <br /> <br /> j'ai eu une journée plutôt mouvementée<br /> <br /> <br /> là , j'irai souper et ensuite me mettre au lit<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.• <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 10:10
<br /> <br /> Merci Sonya, à toi aussi je te souhaite une belle journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
chouya
03/10/2011 19:21
<br /> <br /> Hummm j'imagine volontiers avec un belle tranche de foie gras !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle soirée<br /> **** a bientot<br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:58
<br /> <br /> Merci Chouya, je suis très ravie que ça te plaise!<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
J
jeanne
03/10/2011 18:57
<br /> <br /> Je note ta recette, j'ai de belles figues et nous allons nous régaler, merci ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:54
<br /> <br /> Merci Jeanne, profiter de la saison des figues c'est maintenant!<br /> <br /> <br /> bises à toi ma poulette;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
AGNES
03/10/2011 18:37
<br /> <br /> BONNE SOIREE  BIZ++<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:45
<br /> <br /> Merci Agnes, passer une belle journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
P
passioncuisnie
03/10/2011 18:13
<br /> <br /> cc, j'imagine bien ton chutney avec une belle tranche de foie gras, miam!!!<br /> <br /> <br /> bis<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:44
<br /> <br /> Merci à toi, je suis très ravie que ça te plaise, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Clemence
03/10/2011 18:02
<br /> Ce chutney doit être très bon, bien parfumé !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:42
<br /> <br /> Merci Clemence, je suis très ravie que ça te plaise;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
ana
03/10/2011 17:39
<br /> <br /> humm, trop bon avec du foie gras!bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:41
<br /> <br /> Merci Ana, ravie que ça te plaise, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupette88
03/10/2011 12:17
<br /> <br /> Il est très joli ton chutney...il manque le foie gras et j'arrive...enfin on arrive avec Papoune !!Je souhaite une bonne semaine<br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:40
<br /> <br /> Merci Choupette, je suis très ravie que ça te plaise!<br /> <br /> <br />  Très bonne journée à toi ma poulette, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
03/10/2011 11:41
<br /> <br /> Hum, avec du foie gras, miam, miam!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:37
<br /> <br /> Merci Prici, ravie que ça te plaise;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Liza
03/10/2011 10:58
<br /> <br /> Bon début de semaine, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:35
<br /> <br /> Merci Liza!<br /> <br /> <br /> Très bon jeudi à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
GUT
03/10/2011 09:56
<br /> <br /> Que j'aimerai bien le manger avec un bon petit foie gras !! ce serait un régal ! Bisous Maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:33
<br /> <br /> Merci Gut, un vraie régal ma chère... c'est tellement bon avec une bonne tranche de foie gras hummm!<br /> <br /> <br /> Bonne journée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
M
melayers evelyne
03/10/2011 09:03
<br /> <br /> je viens juste aujourd'hui d'avoir ton mail le facteur ne fait pas bien son travail il arrive en retard sa c'est merveilleur avec un toast au foie gras sublime merci ma cherie bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:29
<br /> <br /> Merci ma chérie, je suis très ravie que ma recette te plaise,<br /> <br /> <br /> c'est vraiment un délice!<br /> <br /> <br />  Bon jeudi à toi ma cocotte, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
03/10/2011 08:51
<br /> <br /> Je ne connais pas mais je serais curieuse d'y goûter !<br /> Bonne semaine, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 09:26
<br /> <br /> Merci Amélie, le chutney c"est très bon je t'assure!<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
M
Méli
02/10/2011 20:38
<br /> <br /> Pour accompagner un foie gras: le top!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 22:48
<br /> <br /> Merci Méli,<br /> <br /> <br />  Je suis ravie que ça te plaise;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
02/10/2011 20:06
<br /> <br /> miam<br /> <br /> <br /> c'est bon<br /> <br /> <br /> je te souhaite  une très belle soirée<br /> <br /> <br /> mon weekend se termine bien<br /> <br /> <br /> j'espère qu'il a été de même pour toi<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 22:47
<br /> Merci Sonya! Je te souhaite aussi une bonne soirée! Je passé un très bon w.e merveilleux, et avec ce bon temps que demander de plus, la vie est belle, bises à toi;-)*<br /> <br /> <br />
A
AGNES
02/10/2011 18:55
<br /> <br /> ENCORE UN TRES BEAU WEEK END TRES CHAUD.... BONNE SOIREE ET BON DEBUT DE SEMAINE++<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 22:37
<br /> <br /> Merci ma belle,<br /> <br /> <br /> à toi aussi très bon début de semaine, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
O
Océane
02/10/2011 18:50
<br /> <br /> pas mal<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 22:36
<br /> <br /> Merci Océane;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
P
pierre
02/10/2011 18:22
<br /> <br /> j'adore ces petits chutneys!!pierre<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 22:34
<br /> <br /> Merci Pierre, je suis très ravie que ça te plaise;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Carmencita
02/10/2011 15:51
<br /> <br /> Miam délicieux avec du foie gras mais aussi un bon fromage , merci bisous bonne journée, Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 16:02
<br /> <br /> Merci Carmencita!<br /> <br /> <br /> Je suis très ravie que ça te plaise, c'est bon avec les deux!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Liza
02/10/2011 12:52
<br /> <br /> Bonne recette, bisous Maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 15:58
<br /> <br /> Merci Liza, bises à toi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie ( Franche-Comté )
02/10/2011 10:45
<br /> <br /> Il est un vrai régal aussi bien pour les fromages que les foies gras<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un dimanche ensoleillé<br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 15:58
<br /> <br /> Merci Valérie, c'est bon avec les deux c'est vrai!<br /> <br /> <br /> Passe un bon dimanche, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
Brigitte
02/10/2011 09:55
<br /> <br /> Merci Maria pour ce magnifique chutney!<br /> <br /> <br /> Je prends note de ta belle recette.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 15:57
<br /> <br /> Merci Brigitte, je suis très contente que tu aime bien ma recette!<br /> <br /> <br />  Bon dimanche bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Aurél
02/10/2011 09:13
<br /> <br /> Humm trop bon pour accompagner du foie gras...!!! :)<br /> <br /> <br /> Bon dimanche Maria<br /> <br /> <br /> Bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 15:55
<br /> <br /> Merci à toi Aurél!<br /> <br /> <br /> Passe un bon dimanche, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
christèle
02/10/2011 08:45
<br /> <br /> hummmmmmm avec du foie gras j'adoooooore<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 15:54
<br /> <br /> Merci Christèle, je suis ravie que ça te plaise, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
Baptiste de PIPOCA
01/10/2011 23:31
<br /> <br /> miam, super idée je garde<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 15:54
<br /> <br /> Merci Baptiste, je suis très ravie que ça te plaise bien;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
R
ratiba
01/10/2011 23:04
<br /> <br /> sa doit etre trop trop bon merci du partage bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 15:53
<br /> <br /> Merci Ratiba, je suis très ravie que ça te plaise,<br /> <br /> <br /> bises et bon dimanche;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
AGNES
01/10/2011 22:24
<br /> <br /> là je craque!!   j adoreeeeee   bon dimanche+<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 15:52
<br /> <br /> Merci Agnes, je suis très contente que tu aimé ma recette!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

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