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Carvalho Maria

j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!

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Boeuf bourguignon!

05.10.2011 …

Par Carvalho Maria

DSC05384.JPG                                                       

 

 

 

 

                                 Ingrédients pour 6 personnes

 

 

1,5 kg de sauté de boeuf

3 carottes

2 gousses d'ail

2 oignons

2 cubes de bouillon de boeuf

2 cuillères à soupe de farine

2 feuilles de laurier

thym

250 gr de poitrine fumé

3/4 d'une bouteille de bourgogne

sel, poivre

 

  DSC05374

 

                                               Préparation

 

 

Couper les oignons, l'ail et les carottes.

Dans une grande casserle, faire revenir la viande et la poitrine fumé,

 puis ajouter les 3 ingrédients.

 

Ajouter la farine à la viande et bien mélanger.

Préparer le bouillon de boeuf.

Ajouter le bouillon, le vin et les herbes à la viande.

 

Saler et poivrer.

Laisser mijoter pendant 2heures 30 environ à feu doux, surveillez la cuisson de temps en temps

Servir  la viande accompagné des pommes de terre cuits!!!

 

65530516 p

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Commenter cet article
K
kekeli
10/10/2011 06:56
<br /> <br /> Avec le temps qu'il fait un bon boeuf bourguignon ne serait pas de refus !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
10/10/2011 11:52
<br /> <br /> Merci Kekeli,<br /> <br /> <br />  Je suis très ravie que ça te plaise bien;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
Baptiste de PIPOCA
08/10/2011 21:56
<br /> <br /> Très beau boeuf bourguignon, miam miam<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
10/10/2011 11:08
<br /> <br /> Merci Baptiste, ravie que ça te plaise,<br /> <br /> <br /> bonne journée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Annick
07/10/2011 15:39
<br /> <br /> Un bon petit mijoté comme j'aime et puis ça réchauffe. BISOUS.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
10/10/2011 10:33
<br /> <br /> Merci Annick, je suis très ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br />  Passer un bon lundi, bises,-)*<br /> <br /> <br /> <br />
F
fatimato
07/10/2011 10:19
<br /> <br /> un délice ma belle bisouuuuuuuuuu<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
07/10/2011 10:40
<br /> <br /> Merci Fatimato, c'est un plaisir pour moi de savoir que ça te plaise bien, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Céline
07/10/2011 09:08
<br /> <br /> une belle recette traditionnelle<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
07/10/2011 10:37
<br /> <br /> Merci Céline, ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br />  Bon vendredi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
K
kitchenette
07/10/2011 07:03
<br /> <br /> Et voilà ma puce, ma brandade est postée !! hihihi .. Bisousss et encore merciiii<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
07/10/2011 10:36
<br /> <br /> Merci ma puce, je suis très ravie que tu à bien réaliser cette recette merveilleuse!<br /> <br /> <br />  C'est un bon plat portuguais,<br /> <br /> <br />  il à encore beaucoup de plats avec la morue à réaliser hihihi!<br /> <br /> <br />  Je te souhaite un bon w.e, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
J
jeanne
07/10/2011 01:09
<br /> <br /> Parfait avec cet automne qui s'installe ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
07/10/2011 10:30
<br /> <br /> Merci Jeanne, ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Heee oui l'automne est arrivé ma poulette,<br /> <br /> <br />  il commence à refroidir petite à petite uuufff!<br /> <br /> <br />  Bon vendredi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
barbara
06/10/2011 22:19
<br /> <br /> excellent ton bouguignon !!! je découvre ton blog avec beaucoup, beaucoup, beaucoup de plaisir et de gourmandise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
07/10/2011 10:27
<br /> <br /> Merci Barbara, je suis ravie que ça te plaise bien, pour moi c'est un plaisir!<br /> <br /> <br />  Je te souhaite un bon vendredi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cupcakes en folie et autres douceurs
06/10/2011 21:45
<br /> <br /> Indémodable! Très réussi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
07/10/2011 10:25
<br /> <br /> Merci beaucoup;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Carmencita
06/10/2011 20:55
<br /> <br /> A travers les recettes on voit bien que l'été n'est plus là!!! vive les bons plats en sauces comme ce savoureux boeuf bourguignon. Bisous bonne soirée,Carmen<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
07/10/2011 10:25
<br /> <br /> Merci Carmencita, hee oui ma belle le froid  est la,<br /> <br /> <br />  il est déjà s'instaler c'est fini l'été!<br /> <br /> <br /> Bon w.e à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie ( Franche-Comté )
06/10/2011 19:48
<br /> <br /> Un incontournable toujours bien bon et réconfortant<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un agréable soirée<br /> <br /> <br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
07/10/2011 10:21
<br /> <br /> Merci Valérie, ravie que ça te plaise!<br /> <br /> <br />  Je te souhaite un bon vendredi, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
06/10/2011 18:45
<br /> <br /> une recette qui me plait<br /> <br /> <br /> je te souhaite une agréable fin journée<br /> <br /> <br /> pour nous c'est le début de l'après midi<br /> <br /> <br /> gros bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 19:24
<br /> <br /> Merci Sonya,<br /> <br /> <br />  Je suis très ravie que ça te plaise ma belle!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne soirée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
06/10/2011 18:19
<br /> <br /> un classique tellement bon!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 19:23
<br /> <br /> Merci Lolo, ravie que ça te fais plaisir, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
S
sandra
06/10/2011 17:38
<br /> <br /> de quoi débuter l'automne en douceur!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 19:22
<br /> <br /> Merci Sandra!<br /> <br /> <br />  Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
M
melayers evelyne
06/10/2011 17:16
<br /> <br /> ho!!!! un bon plat d'hiver  qui réchauffe  et bien préparez hummm!!! tu et un vrai cordon bleue bisousss ma cherie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 19:21
<br /> <br /> Merci ma chérie, ça me fait plaisir de savoir que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
T
titi
06/10/2011 15:55
<br /> <br />  hummm un plat que j'adore ! bisous titi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 19:19
<br /> <br /> Merci Titi de passer sur mon blog,<br /> <br /> <br />  ça me fait plaisir que ça te plaise!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
06/10/2011 15:36
<br /> <br /> un bon petit plat qui rechauffe car vu le temps je crois que maintenant il ne va plus y avoir que ca a manger de bons plats chauds<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 19:16
<br /> <br /> Merci Guy, maintenant il faut penser aux plats chauds ufff!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
06/10/2011 12:10
<br /> <br /> Un beau classique, bravo Maria!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 19:12
<br /> <br /> Merci Miamana, bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
E
Eliane
06/10/2011 11:40
<br /> <br /> excellent plat, ca sent l'hiver, et on y va doucement !!<br /> <br /> <br /> 'bisous' du jeudi Maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 19:11
<br /> <br /> Merci Eliane, je suis ravie de te lire!<br /> <br /> <br />  Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Liza
06/10/2011 11:33
<br /> <br /> J'en ai fait un il y a pas longtemps, c'est super bon!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 19:10
<br /> <br /> Merci Liza, c'est un plat que j'aime beaucoup!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Loulou
06/10/2011 11:23
<br /> <br /> un bon plat bien réconfortant !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 19:09
<br /> <br /> Merci Loulou, c'est bien un plat merveilleux et réconfortant!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
♥
♥Céline♥
06/10/2011 09:43
<br /> <br /> Bonjour maria.<br /> <br /> <br />  voila une recette que je vais pa tarder a ressortir aussi au vue du temps qu il fait chez moi.<br /> <br /> <br />  gros bisous ma belle.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 11:36
<br /> <br /> Merci Céline, je suis ravie que ça te fais plaisir!<br /> <br /> <br />  Bonne journée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
GUT
06/10/2011 09:39
<br /> <br /> Un excellent plat régionnal que nous aimons manger l'hiver avec mon mari. Bonne journée Maria Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 11:34
<br /> <br /> Merci Gut, je suis très ravie que ça te fais plaisir,<br /> <br /> <br />  bonne journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
K
kitchenette
06/10/2011 08:44
<br /> <br /> Un merveilleux et succulent bourguignon !! Humm, un plat qui s'invite chaque hiver dans ma cuisine car ils en raffolent tous !!! .. J'arrive à humer les parfums qui se dégagent de ton faitout !!<br /> .. hihihi<br /> <br /> <br /> Géniale ta brandade ma puce !! .. Je n'en avais jamais fais, recette adoptée !! C'est si simple et si bon !! .. Mon homme était ravi hier soir, et moi aussi !! Il m'en reste pour ce soir, c'est<br /> parfait !! ..<br /> <br /> <br /> Je posterais mon article peut-être demain ... Bisoussss et merciiiiii<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 11:33
<br /> <br /> Merci ma puce, toujours trop gentil!<br /> <br /> <br /> c'est vrai que la brandade de morue c'est un vrai régal ,<br /> <br /> <br /> chez moi aussi tout le monde se régale!<br /> <br /> <br /> Je suis très contente que tu aimé ma recette,<br /> <br /> <br /> c'est un plaisir pour moi de le savoir!<br /> <br /> <br /> Bonne journée ma ptite Kiki, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupette88
06/10/2011 08:23
<br /> <br /> Un plat que j'aime beaucoup et que je fais souvent pendant l'hiver !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne journée. Profitons encore des quelques heures de soleil car demain....<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 11:30
<br /> <br /> Merci Choupette, ravie que ça te fais plaisir, bonne journée bises;-))*<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamina
06/10/2011 08:18
<br /> <br /> Il refait frisquet, c'est le monet de repenser à ces plats qui réchauffent.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 11:29
<br /> <br /> Merci Mamina, ravie que ça te fais plaisir;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cathy de &quot;la cuisine de Cathy&quot;
06/10/2011 06:51
<br /> <br /> Plus c'est mijoté plus c'est bon...<br /> <br /> <br /> Voila les plats d'hiver qui arrivent.<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
06/10/2011 11:29
<br /> <br /> Merci Cathy, je suis ravie que ça te fais plaisir,<br /> <br /> <br /> bonne journée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

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