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Carvalho Maria

j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!

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Panna cotta aux spéculoos et son coulis de mangue!

31.10.2011 …

Par Carvalho Maria

DSC05663                                                

 

 

 

                                         Ingrédients pour 4 personnes

 

 

 

20cl de crème liquide

8 spéculoos

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à café d'agar agar

10 cl de lait

1/2 cuillère à café d'agar agar

2 mangue bien mûre

 

 DSC05688

 

                                                   Préparation

 

 

 

Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème liquide, le sucre en poudre et une cuillère à café de l'agar agar.

Emiettez au fond de chaque verrine, un spéculoos.

Versez la contenu de la casserole sur les spéculoos, ça va bien se mélanger avec les spéculoos.

Laissez le temps de durcir quelques minutes.

 

 

Epluchez la mangue, et mixez-la.

Versez le coulis dans une casserole avec l'agar- agar, et portez à ébullition quelques instant.

Versez le coulis de mangue sur les panna cotta durcies.

Laissez au frais, jusqu'ou moment de servir

Ajoutez des  spéculoos écrasé pour la déco et une feuille de menthe.

 

 

 

 

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M
Miss Paprika
11/11/2011 17:38
<br /> <br /> <br /> Superbe recette, fruit et spéculoos ont toujours fait bon ménage.<br /> <br /> <br /> Pour info, le speculoos vient des contrées du Nord, voici une partie de son histoire<br /> <br /> Bon week end. Miss Paprika<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
18/11/2011 09:59
<br /> <br /> Merci pour l'infos miss, j'en suis très ravie!<br /> <br /> <br /> Bon vendredi ;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Annick
01/11/2011 16:30
<br /> <br /> Coucou Maria, je ne peux que te dire "bravo" pour ce délicieux dessert. Chez moi aussi on adore les spéculoos. Bizz.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 18:24
<br /> <br /> Merci Annick, je suis ravie que ça te plait bien!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gren
01/11/2011 14:24
<br /> <br /> Je garde la recette sous le coude!A tester!!! Merci!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 18:21
<br /> <br /> Merci Gren, ravie que ça te plaise bien;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Aurél
01/11/2011 09:58
<br /> <br /> Humm!!! J'adore les panna cotta!!! :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 18:16
<br /> <br /> Merci Aurél, bonne soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
Bacchus
01/11/2011 00:37
<br /> <br /> Beau et délicieux, voilà un joli dessert à la mangue qui me plait beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 18:04
<br /> <br /> Merci Bacchus, ravie que ça te plaise;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
F
fatimato
31/10/2011 21:48
<br /> <br /> salut maria ca va bien merci pour cette belle recette bisouuuuuuuuuuuu<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 18:03
<br /> <br /> Merci à toi Fatimato, je suis très ravie de partager mes recettes avec toi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Loulou
31/10/2011 20:46
<br /> <br /> elle a l'air excellente cette panna cotta !!<br /> <br /> <br /> bisous Maria !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 18:02
<br /> <br /> Merci Loulou, elle etais super délicieuse je me suis bien régalé!<br /> <br /> <br />  Bonne soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
lavoinette
31/10/2011 20:36
<br /> <br /> moi en ce moment ,je suis en crise speculoos alors autant te dire que j'apprecierai bien ta panna cotta!!!hummm...bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 18:01
<br /> <br /> Merci Lavoinette, ravie que ça te plaise, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
31/10/2011 19:29
<br /> <br /> superbe   présentation<br /> <br /> <br /> gros bisous du jour et passe une agréable fin de journée<br /> <br /> <br /> et une belle semaine<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 18:00
<br /> <br /> Merci Sonya, bonne soirée ma belle, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
D
Doria
31/10/2011 19:09
<br /> <br /> C'est une panna cotta bien savoureuse avec son petit goût de spéculoos !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée en ce lundi,<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:59
<br /> <br /> Merci Doria, elle etais super bonne mon panna cotta!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
31/10/2011 18:47
<br /> <br /> Un dessert bien gourmand ! J'adore !<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:58
<br /> <br /> Merci Amélie, je suis ravie que ça te plaise!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
R
ratiba
31/10/2011 18:42
<br /> <br /> quel magnifique verrines gourmande bravooooooo <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
catounette
31/10/2011 17:57
<br /> <br /> Spéculoos et mangue,un beau mélange du Nord et des îles,parfait,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:53
<br /> <br /> Merci Catounette, je suis ravie que ça te plaise bien, bises et bonne soirée;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Carmencita
31/10/2011 17:44
<br /> <br /> Tu me fais trop saliver là!!!! la mangue, mon fruit exotique préféré j'adore tout plein ta verrine ma belle, merci pour cette belle gourmandise,bises.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:52
<br /> <br /> Merci Carmencita,<br /> <br /> <br />  Je suis très ravie que ça te plait bien!<br /> <br /> <br />  Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
coco
31/10/2011 16:45
<br /> <br /> Ce dessert à l'air bien gourmand !! bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:50
<br /> <br /> Merci Coco, ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
brigitte
31/10/2011 16:08
<br /> <br /> j en veuuuuuuuux<br /> <br /> <br /> c est tros bon avec des speculoos en plus<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:49
<br /> <br /> Merci à toi Brigitte, je suis très ravie que ça te plaise bien , bises ma chérie;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
S
Saléha
31/10/2011 13:56
<br /> <br /> Miam c'est tres delicieux rien que de le voir,bisous ma chere.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:48
<br /> <br /> Merci Saléha, ravie que ça te plaise;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
E
Eliane
31/10/2011 13:17
<br /> <br /> <br /> Bonjour Maria,  oh oui , j'aime ! bravo  Excellent Lundi<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:47
<br /> <br /> Merci Eliane, très bonne soirée à toi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
I
Isa-Marie
31/10/2011 13:14
<br /> <br /> Une délicieuse idée ce coulis de mangue avec la panna cotta !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:46
<br /> <br /> Merci Isa-Marie, ravie que ça te plaise bien;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
31/10/2011 13:05
<br /> <br /> tres tres belle panna cotta felicitations<br /> <br /> <br />  bizz ensoleillee<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:44
<br /> <br /> Merci Guy, c'est très gentil!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
R
reb
31/10/2011 12:28
<br /> <br /> oh j'adore la panna cotta et en plus au speculoos ca doit etre super bon<br /> <br /> <br /> bisou ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:41
<br /> <br /> Merci Reb, c'étais super bon je suis me régaler!<br /> <br /> <br />  Bonne soirée , bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Liza
31/10/2011 11:54
<br /> <br /> Rhoooo, tu me donnes faim!!! Bisous Maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:37
<br /> <br /> Merci Liza, ravie que ça te ouvre l'appétit!<br /> <br /> <br />  Bonne soirée bises;-)<br /> <br /> <br /> <br />
M
marjorie
31/10/2011 11:35
<br /> <br /> superbe recette comme toujours un bon dessert gourmand comme je les aiment.<br /> <br /> <br /> bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:35
<br /> <br /> Merci Marjorie, ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée ;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
M
Minoux
31/10/2011 09:05
<br /> <br /> hum je plongerais bien ma cuillère !<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:32
<br /> <br /> Merci Minoux, je t'en prie sers-toi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
31/10/2011 07:33
<br /> <br /> une jolie petite douceur pour terminer un bon repas sur une jolie note sucrée et gourmande... bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:31
<br /> <br /> Merci Lolo, ravie que ça te plaise bien, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
la nonna
31/10/2011 06:11
<br /> <br /> waoww!!! magnifique! mais je sature un peu des speculoossss!!! bisous a toi bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
03/11/2011 17:30
<br /> <br /> Merci la nonna, c'étais le reste que j'ai avez dans le placard!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

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