Gigôt d'Agneau Pascal!

25.04.2011 …

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes

1 gigôt d'agneau de 2 Kg environ

1 oignon

3 gousses d'ail

1 branche de thym

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

persil plat

3 feuille de laurier

sel, poivre du moulin

tomate concentré

1 verre de vin blanc sec

1 verre d'eau froide

sel

Préparation

Préchauffez le four à 210°C.

Dans un plat allant au four, ajouter le gigôt d'agneau, l'oignon coupée en rondelles,

les gousses d'ail sans les peler, le thym, le vin blanc sec,le concentré de tomate

le poivre du moulin, le persil plat, l'hulie d'olive,et le sel, ajouter pendant la cuisson c'est bien meilleur.

Mélanger bien le tout dans la viande.

Enfournez le gigôt au four pendant 1h 1h 30 environ.

Arrosez le gigôt avec son jus de cuisson pour nourrir la viande.

Laisser réduire de moitié, réctiffiez l'assaisonnement et versez en saucière.

Tranchez le gigôt et servez-le accompagné de pommes de terre au four et une salade.

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lolo

26/04/2011 18:44

un délice ce petit gigot! bisous

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Carvalho Maria

27/04/2011 00:51

Merci Lolo, ravie que ça te plaise, bisous à toi;-)*

Baptiste de PIPOCA

26/04/2011 17:57

Ah ben on a fait la même chose à paques, nous aussi du gigot, mais desossé. Sinon tu as vu que je t'ai tagué sur pipoca dans le jeu des 7 vérités ? Beijinhos

27/04/2011 00:46

Merci pour le tags, très gentil à toi Baptiste ça me fait très plaisir, beijinhos até amanhã;-)*

Méli

26/04/2011 17:42

Un régal! Nous, nous avons mangé du cabri, c'était délicieux.

27/04/2011 00:42

Merci Méli! Ravie que ça te plaise, alors tu as mangé du cabrito, très bon aussi;-)*

coco

26/04/2011 15:36

whaooo quel gigot Superbe !! bizz coco

27/04/2011 00:37

Merci Coco, très gentil à toi pour le compliment! Bonne nuit bisous mon amie;-)*

anick

26/04/2011 15:01

belle recette Maria tu as fait de bons plats pour Pâques c'est du travail bravo ma belle et bon am bisous

27/04/2011 00:33

Merci Anik! J'ai fait le possible de faire bonnes choses, j'adore la cuisine ma chérie! Bonne nuit , bises à toi;-)*

Liza

26/04/2011 11:12

Super recette!! Gros bisous Maria*

26/04/2011 23:57

Merci Liza de ton com, bisous à toi;-)*

Eliane

26/04/2011 08:25

Bonjour , la tradition est respectée chez toi ! bravo Les garçons avec Mister r, ont fabriqué des arcset des flèches , la foret recèle de trésors ... Passe un super mardi

26/04/2011 23:56

Toujours comme ça ma belle, je suivre la tradition, bises à toi;-)*

Katarinetta

26/04/2011 05:29

Un incontournale toujours très apprécié !!

26/04/2011 23:55

Merci Katarinetta de ton com;-)*

ratiba

26/04/2011 00:06

délicieux comme toujours bisous

26/04/2011 23:53

Merci Ratiba, bisous à toi;-)*

siaskas

25/04/2011 22:12

Un beau gigot et une belle recette ma pt'ite Maria merci et bisous.

25/04/2011 23:22

Merci à toi ma belle, je suis très contente que ça te plaise! Excellente nuit, bises;-)*

alaro

25/04/2011 21:46

un délicieux classique ! merci du partage ! ;-)

25/04/2011 23:32

Merci Alaro, très gentil ton com;-)*

btissam

25/04/2011 20:41

hmmm c'est trop bon ta recette merci pour le partage

25/04/2011 23:31

Merci, ça me fait plaisir de te lire;-)*

LadyMilonguera

25/04/2011 20:39

Très beau ton gigot !

25/04/2011 23:29

Merci pour le com Lady;-)*

agnes

25/04/2011 20:37

Effectivement ..c est la recette de la journée!! je te souhaite une bonne soirée biz+++

Merci Agnes de ton com, bonne soirée bises;-)*

melayers evelyne

25/04/2011 17:14

bonjour un bon lundi de paques ton gigot et tres beau trés nombreux à tabletout le monde à du se régaler bisousssss ma puce

25/04/2011 23:28

Merci ma chérie! Très contente que ça te plaise, 8 personnes chez moi comme tu vois c'est beaucoup pour donner à manger, beaucoup de travail mais c'est la fête c'est normal! Bonne soirée bises;-)*

fatimato

25/04/2011 17:02

un délice merci bisouuu***

25/04/2011 23:23

Merci, ravie que ça te plaise, bises;-)*