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Ingrédients pour 6 personnes 6 escalopes de dinde bien fines 12 tranches fines d'emmental 30 gr de beurre 2 oignons 3 carottes 1 feuille de laurier Herbes d' Provence 100 gr de crème fraiche 1 cuillèrée à soupe d'huile Sel, poivre Ficelle alimentaire...
Ingrédients pour 4 verrines 40 cl de crème semi-épaisse 10 cl de lait 50 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille 2,5 feuilles de gélatine 6 fruits de la passion Préparation Dans un grande bol, mélanger la crème et le lait. Ajouter le sucre et la gousse...
Ingrédients pour 6 verrines Mousse de mascarpone: 250 gr de mascarpone 3 oeufs 90 gr de sucre glace 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 4 pommes 1 belle noisette de beurre 2 cuillères à soupe de sucre semoule Caramel au beurre salé Préparation de la mousse...
Ingrédients pour 6 personnes 2 jamboneau demi-sel 2 travers de porc demi-sel 400gr de lard 2 carottes 2 oignons 500 gr de lentilles vertes 2 bouquets garnis Préparation Remplir d'eau froide une grande casserole . Mettre un oignon, un bouquet garni , le...
Ingrédients pour 8 personnes 500 gr de chair à saucisse 8 grosses tomates 1 oignon pelée et émincé 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de chapelure de pain 1 cuillère à café d'herbes de Provence huile d'olive sel, poivre du moulin Préparation Préparer...
Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte à crêpes 4 verres de lait 3 oeufs 2 verres de farine fluide francine 1 pincée de sel Pour le caramel 100 gr de sucre en poudre 1 citron 100 gr de beurre salé Préparation des crêpes Mélanger 4 verres de lait, 3...
Ingrédients pour 6 personnes 1 épaule d'agneau 4 tranches fines de poitrine fumé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de thym 4 gousses d'ail 10 cl de vin blanc 1 verre d'eau 1 cuillère à soupe de concentré de tomate sel et poivre du...
Ingrédients pour 6 personnes 1,5 Kg de viande pour Bourguignon coupée en gros morceaux. 3 carottes coupée en bisous 2 oignons 2 gousses d'ail 100 gr de poitrine fumé 3/4 litre de une bouteille de vin rouge de Bourgogne Bouillon de boeuf ( 2 cubes) dilué...
Ingrédients pour 6 personnes 18 belles noix de coquilles Saint-Jacques 1 petite betterave cuite 3 endives 120 gr de noisettes pelées 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 7 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation Rincer les noix de...
Ingrédients pour 6 personnes 1 langue de veau 2 oignons 4 carottes 300 gr de petit pois 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 verre de vin blanc 1 verre de bouillon de veau 4 cuillères à soupe de'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 bouquet garni sel...
Ingrédients pour 6 personnes 3 kiwis 2 bananas 1 mangue 1/2 ananas 2 oranges 1 poire 1 pomme golden 3 cuillères à soupe de sucre vanillé 2 gousses de vanille 4 cuillères à soupe de Calvados Préparation Découpé les fruits en cubes : les kiwis, les bananes,...
Ingrédients pour 6-8 gourmets 1 ananas de 2 kg ( 3 tranches fines par personne) Rhum Sucre en poudre Préparation Déposez sur feu moyen votre poêle, saupoudrez de sucre. Versez le jus d'ananas( pressé de l'écorce) Placez les rondelles d'ananas et laissez...
Ingrèdients pour 4 personnes 1 mangue 2 oeufs+1 jaune 25 cl de lait 120 gr de sucre 40 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé beurre pour les moules 1 goutte de jus de citron Préparation Peler la mangue, ôter le noyau, couper la pulpe en dés. Chauffer...
Ingrédients pour 4 personnes 2 petits filets de porc 1 oignon 3 cuillères à soupe de curry 25 cl de crème fraiche huile d'olive sel de Guérande poivre du moulin persil pour la déco Préparation Détailler le filet mignon de porc en tranches un peu épaisses....
Ingrédients pour 4 personnes La farce: 450 gr de Porc haché 125 gr de crevettes décortiquées et hachées 1 carotte, pelée et râpée 250 ml de germes de soya 75 gr de nouilles cellophanes ou vermicelles de soya 2 champignons noirs( oreilles de Judas) 1 petit...
Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de St Jacques frais 12 crevettes roses cuites 4 tranches de jambon cru serrano 4 tranches de pain de mie grillé beurre vinaigre balsamique sel et poivre Préparation Epluchez les crevettes et reservez. Préparez les...
Ingrédients pour 6/8 personnes 700 gr de cerises bien mûres 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 100 gr de farine 100 gr de sucre 1/4 litre de lait 60 gr de beurre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation Préchauffez...
Ingrédients pour 4 clafoutis 600 gr de cerises 3 oeufs 110 gr de sucre 40 gr de farine 60 gr de poudre d'amande 10 cl de lait amandes éffilées Préparation Préparez les cerises. Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la poudre d'amande...
Ingrédients pour 4 verrines 250 ml de crème liquide 50 ml de lait 2 feuilles de gélatine 70 gr de chocolat blanc 4 abricots 3 cuillères à soupe de sucre 4 feuilles de basilic pour la déco Préparation Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau....
Je viens de réaliser une belle recette du blog de Jacre... visité son blog, il as beaucoup des bonnes recettes bien sympathiques http://jacre.over-blog.com Ingrédients pour 4 personnes 1 boite de lait Gloria 4 oeufs 2 cuuillères à soupe de maizena, j'ai...
Ingrédients pour 2 personnes 3 cuillères à soupe de mascarpone 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de sucre semoule 8 fraises selon la grosseur 1 fruit de la passion Préparation Dans un bol mélanger au fouet le mascarpone, le jaune d'oeuf et le sucre pour...
Ingrèdients pour 4 personnes 1 kg de gésiers de poule 1 oignon huile d'olive 2 bière 1 boite de coulis de tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1bouillon de poule 1 gousse d'ail 2 feuille de laurier 1 cuillère à café de maizena Préparation...
Ingrédients pour 8 personnes 1 litre de lait 4 oeufs 20 gros pruneaux 200 gr de farine 100 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre graines de vanille sel Coupez le beurre en petits morceaux. A feux doux, chauffez le lait avec le beurre , la moitié du sucre...
Aujourd-hui je viens de réaliser une recette du blog 'Les recettes de Céci' c'est un blog que j'aime beaucoup elle à des très belles recettes, passé pour voir son blog, c'est vraiment super!!! http://www.lesrecettesdececi.com/article-cake-aux-pommes-fondantes-et-a-la-noix-de-coco-88792595.html...
Coucou mes amie(s).. d'abord je vous souhaite très bonne année et beaucoup de bonnes choses, merci à toutes et à tous pour les petits messages aussi gentilles, ça me touchée beaucoup!!! Voilà une des mes recettes que j'ai préparer avec beaucoup d'amour...
