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Carvalho Maria

j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!

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Panna cotta chocolat blanc et coulis d'abricot!

13.07.2011 …

Par Carvalho Maria

DSC04928

 

 

 

                                        Ingrédients pour 4 verrines

 

 

 

250 ml de crème liquide

50 ml de lait

2 feuilles de gélatine

70 gr de chocolat  blanc

4 abricots

3 cuillères à soupe de sucre

4 feuilles de basilic pour la déco

 

 

                                                                                        

 

 

                                                 DSC04936 

 

 

                                                  Préparation

 

 

 

Plongez les feuilles de  gélatine dans un bol d'eau.

 

Versez la crème liquide, le lait et lr chocolat blanc dans une casserole.

 

Portez à frémissement en remuant régulièrement.

 

Dés le début de l'ébullition, retirez la casserole du feu.

 

Egouttez les feuilles de gélatine et placez-les dans la casserole

 

remuez avec un fouet jusqu'à complète dissolution des feuilles.

 

Versez la préparation dans des verrines, laissez refroidir un peu avant de les placer au réfrigérateur.

 

Quand la panna cotta a bien pris, préparez le coulis d'abricot.

 

Dénoyautez les abricots, coupez les en petits morceaux et placez le tout dans une casserole.

 

Ajoutez le sucre et portez le tout à ébullition.

 

Laissez cuire environ 15 minutes en réduisant le feu.

 

Passez la préparation au chinois, laissez refroidir et répartissez-la dans chacune des verrines.

 

Placez au frais au moins 2 heures avant de déguster.

 

Décorez avec une feuille de basilic ou à la menthe.

 

Bonne appétit....tzn30klq.gif

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S
siaskas
20/07/2011 23:49
<br /> <br /> Tu sais Maria la panna cotta est une recette qui n'a l'air de rien et pourtant ....pas si facile à faire.Grâce à toi je ne la rate plus ...Et là le summum !!! tout ce que j'aime.Bisous et bonne<br /> nuit ma belle.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/07/2011 10:29
<br /> <br /> Merci Siaskas!<br /> <br /> <br /> Ravie que tu aimé ma recette!<br /> <br /> <br />  Bonne fin de semaine bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
anick
17/07/2011 20:29
<br /> <br /> panna cotta trés bien réussie ... je vais en faire mais aux pêches , plus d'abricots malheureusement , bises maria et bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
18/07/2011 00:27
<br /> <br /> Merci Anick, très ravie de partager ça avec toi,<br /> <br /> <br />  Très belle semaine à toi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
cocotte
17/07/2011 19:33
<br /> <br /> Ta panacotta a l'air délicieuse... Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
18/07/2011 00:22
<br /> <br /> Merci Cocotte, de laisser un com sur mon blog c'etais un plaisir!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Carmencita
17/07/2011 16:36
<br /> <br /> J'adore en plus avec le coulis d'abricot ça doit être trop bon, merci pour ce partage, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
18/07/2011 00:16
<br /> <br /> Merci Carmencita,<br /> <br /> <br /> C'etais un vrai délice ce dessert, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Alex
17/07/2011 09:44
<br /> <br /> De très belles verrines ! Il faudra vraiment que je me lance dans las panna cotta, ça a vraiment l'air délicieux ;o)<br /> <br /> <br /> Bises,<br /> <br /> <br /> Alex<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
18/07/2011 00:14
<br /> <br /> Merci Alex,<br /> <br /> <br />  Je suis très ravie que ça te plaise aussi bien !<br /> <br /> <br />  Bonne nuit bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupette88
17/07/2011 07:05
<br /> <br /> Une trè jolie panna cotta qui me donne envie de prendre ma petite cuillère et de la plonger dedans...<br /> Passes un bon dimanche hélas pluvieux dans les Vosges !!!<br /> <br /> <br /> Bisoussssssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
18/07/2011 00:13
<br /> <br /> Merci Choupette, très ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br />  Bonne nuit ma poulette,<br /> <br /> <br />  ici à Paris il fait bien frais pour un pleine mois de julliet, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
16/07/2011 23:13
<br /> <br /> bon dimanche à venir!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:29
<br /> <br /> Merci Prici, à toi aussi bon dimanche;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
D
Doria
16/07/2011 22:06
<br /> <br /> Très bon samedi,<br /> Bisous, Doria**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:26
<br /> <br /> Merci Doria,<br /> <br /> <br />  à toi aussi passé une excellente nuit, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
16/07/2011 20:51
<br /> <br /> encore une delicieuse recette j.en profite par ce temps pluvieux et venteux pour te souhaiter un <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:25
<br /> <br /> Merci Guy, ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br />  Passe une excellente nuit, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sylvie
16/07/2011 20:43
<br /> <br /> C'est très appétissant. J'adore cette combinaison de couleurs<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:23
<br /> <br /> Merci Sylvie, très ravie que ça te plaise bien;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
alexia
16/07/2011 19:58
<br /> <br /> coucou,<br /> <br /> <br /> c'est délicieux la pana cotta !!! j'utilise de l'agar agar à la place de la gélatine, parfait pour cet été très chaud !!! biz.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:22
<br /> <br /> Merci Alexia, très gentil à toi de passé sur mon blog!<br /> <br /> <br /> Moi aussi j'utilise l'agar agar mais je n'avais plus à la maison!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bises à toi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
15/07/2011 21:58
<br /> <br /> Un beau dessert qui en jette ! Et en plus c'est délicieux ! Combinaison gagnante ! ^^<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:11
<br /> <br /> Merci Amélie,<br /> <br /> <br /> je suis très ravie que ça te plaise aussi bien!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Liza
15/07/2011 17:50
<br /> <br /> Bonne soirée Maria, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:09
<br /> <br /> Merci Liza à toi aussi une bonne soirée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
15/07/2011 16:20
<br /> <br /> Bonne fin de journée ma toute belle...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:07
<br /> <br /> Merci Miamana, très bon w.e à toi ;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie ( Franche-Comté )
15/07/2011 15:14
<br /> <br /> Elles sont à tomber, je me délecte<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une agréable fin de semaine<br /> Valéri€<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:06
<br /> <br /> Merci Valérie,<br /> <br /> <br />  Je suis très ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gut
15/07/2011 10:58
<br /> <br /> Tout bonnement magnifique ta panna cotta. J'adore le coulis d'abricot je fais pas mal de desserts avec. Bien choisi pour le coulis de ta panna cotta Maria ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:05
<br /> <br /> Merci Gut, je suis très ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br />  C'est vrai que le coulis d'abricot c'est superbe!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée à toi ma belle, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
S
sandra
15/07/2011 08:36
<br /> <br /> il ne me manque plus que la petite cuiller pour pouvoir déguster!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:02
<br /> <br /> Merci Sandra,<br /> <br /> <br /> il etais super bon;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
christèle
15/07/2011 08:31
<br /> <br /> je prends j'adore les panna cotta<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:01
<br /> <br /> Merci Christèle, je suis très ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br />  Bonne soirée;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
15/07/2011 02:07
<br /> <br /> une recette qui fait plaisir<br /> <br /> <br /> je te souhaite une douce nuit et un bon vendredi<br /> <br /> <br /> bisous créoles<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 23:00
<br /> <br /> Merci Sonya!<br /> <br /> <br /> Passe un excellente w.e, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
antilles
14/07/2011 22:30
<br /> <br /> ça a l'air très bon, passe un bon 14 juillet, kiss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:59
<br /> <br /> Merci Antilles!<br /> <br /> <br />  Bonne soirée à toi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
F
fatima
14/07/2011 21:44
<br /> <br /> miamm un pure délice<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:58
<br /> <br /> Merci Fatima;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
amandine
14/07/2011 21:27
<br /> <br /> Miam, ça me donne envie de me remettre à la panna cotta... que j'ai lamentablement loupée les deux dernières fois !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:57
<br /> <br /> Merci Amandine,<br /> <br /> <br />  je suis très ravie que ça te plaise aussi bien;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
14/07/2011 21:02
<br /> <br /> Jolies verrines, le coulis d'abricot, hum!!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée Prici<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:56
<br /> <br /> Merci Prici, ravie que ça te plaise!<br /> <br /> <br />  Bonne soirée à toi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
J
jeanne
14/07/2011 20:25
<br /> <br /> Ravissant dessert, bravo ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:55
<br /> <br /> Merci Jeanne,<br /> <br /> <br /> bonne soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cocopassions
14/07/2011 19:29
<br /> <br /> Elles sont super belles ! Bravo <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:55
<br /> <br /> Merci Cocopassions;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
F
fatimato
14/07/2011 19:28
<br /> <br /> merci cher maria de m'avoir rapeler que j'ai oublier le titre de ma recette;je suis en vacance...et tres ocuper avec les enfants et c'est avec diféculter que je me conect<br /> <br /> <br /> vous avez rialisez un magnifique desert bravooooo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:54
<br /> <br /> Merci pour le compliment Fatimato!<br /> <br /> <br />  Alors je te souhaite très bonnes vacances,<br /> <br /> <br />  et profiter bien pour te reposer!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
Baptiste de PIPOCA
14/07/2011 18:55
<br /> <br /> waouh c beau et sans doute trop bon. Beijinhos Maria e até amanha para uma nova receita<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:50
<br /> <br /> Merci Baptiste, ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée à toi, beijinhos;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
14/07/2011 18:52
<br /> <br /> Une jolie gourmandise toute fraiche! Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:49
<br /> <br /> Merci Miamana, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
S
souhila
14/07/2011 18:41
<br /> <br /> Hummm !!! jolies verrines !!<br /> <br /> <br /> bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:49
<br /> <br /> Merci Souhila!<br /> <br /> <br />  Bonne soirée à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
LadyMilonguera
14/07/2011 17:41
<br /> <br /> Jolies verrines ! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/07/2011 22:48
<br /> <br /> Merci Lady;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

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