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Ingrédients pour 6 personnes
1 poulet fermier, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon epluché et haché, 2 gousses d'ail hachées, 4 tomates, 1 bouillon de volaille, 1/4 cuillère à soupe de piment de cayenne, 6 gros champignons de paris, une bière, sel
Préparation
Coupez le poulet en morceaux et les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail epluché et hachées, ajouter les tomates coupés, le bouillon de volaille, le piment de cayenne, la bière, et laissez cuire pendant 30 minute à feu doux.
Ajoutez les champignons coupées en lamelles et laissez cuire pendant 10 minutes. Servez chaud.