Cannelés au miel

13.01.2011 …

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 8 personnes

75 cl lait, 2 oeufs, 140 gr de farine, 270 gr de sucre, 70 gr de poudre d'amandes, 20 gr de beurre, 1 cuillère à soupe de miel de pin

Préparation

Portez le lait à ébullition. Retirez -le du feu et ajoutez les oeufs un à un en fouettant vivement. Laissez refroidir puis ajoutez le sucre. Mélangez et portez à nouveau à ébullition.

Ajoutez le miel, poursuivez la cuisson une minute, retirez du feu et laissez refroidir. Ajoutez la farine tamisée et la poudre d'amande.

Mélangez bien et passez au tamis. Laissez reposer 24 heures. Le lendemain , préchauffez le four à 180°C. Beurrez les moules à cannelés et remplissez-les de pâte. Enfournez et faites cuire une heure.

Sortez les cannelés du four et démoulez-les. Laissez refroidir sur une grille. Vous pouvez agrémentez la pâte à cannelés d'une petite cuillère à soupe de rhum blanc ou d'eau de fleur d'oranger.

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toutoune

18/01/2011 20:25

olala il faut que j'essaye un de ces jours!! merci!! gros bisous toutoune

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Méli

17/01/2011 18:50

Des jolis cannelés. Bonne soirée!

Sophie

16/01/2011 21:25

J'adore les cannelés !!! Je t'en pique un ! Bonne soirée, bises

anick

15/01/2011 18:36

comme les copinautes je n'ai pas les moules et j'en achète chez un maître patissier zt je peux t'assurer que les tiens sont réussis !!! bise et bon week end

Baptiste de PIPOCA

15/01/2011 18:29

Coucou c Baptiste, ils ont l'air juste comme j'aime tes cannelés, bien dorés, j'en prend 1 ou 2 en passant et je te souhaite un chouette we

Doria

15/01/2011 14:33

Très bonne journée en ce samedi, Bisous, Doria

prici

15/01/2011 14:01

Hum, ils ont l'air succulent! bon week-end Prici

josette

15/01/2011 13:42

bonjour maria,superbe recette,j'en fait de temps en temps,et c'est délicieux.bonne apres-midi.bisous

pierre

15/01/2011 13:25

top là j'adore !!pierre

ma-ger-de

15/01/2011 08:38

ils sont très réussi ces petits cannelés...... bravo!

agnes

15/01/2011 07:41

oh mais ça m a l air assez simple à faire..et tellement appétissant!!!(surtout si on ajoute du rhum ;) )bonne idée de petite gourmandise!! biz et bon week end maria

missgourmande

14/01/2011 23:07

Humm j'en ai fait il y a peu mais ta version me donne trop envie! ! bizzzz

sarah

14/01/2011 22:22

de biens bon cannelés! bisous

melayers evelyne

14/01/2011 21:57

des bon cannelés et tes photos super belle bisoussss

lolo

14/01/2011 18:39

hummm au miel j'adore! bisous

sandra

14/01/2011 17:28

miam,miam!

amandine

14/01/2011 15:24

Mmmm comme ça doit être délicieux

14/01/2011 15:03

Des petits cannelés qui me ferait plaisir de goûter avec cette touche de miel ! Très bonne après-midi en ce vendredi, Bisous, Doria

brigitte

14/01/2011 14:17

woua trop bon cest canneles et je suis tres heureuse que ma memere est passée chez toi attention elle est tres gourmande hiiii bisous ma belle

catounette

14/01/2011 12:11

il faut absolument que je m'offre des moules à cannelés,bonne recette,bisous

kitchenette

14/01/2011 11:01

Et dire que je n'ai encore jamais goûté ces ptites choses là !! Les descriptions me font saliver pourtant !! hihihi Et ta recette des ailes de raies, hummmm, ça aussi ça me fait bien envie ...C'est un poisson tellement fin et goûteux !! Bisoussss chère Maria kiki

mamina

14/01/2011 07:51

On aime tous ça à la maison, ils sont superbes.

guy59600

14/01/2011 00:37

ces canneles m.ont l.air bien appetissants je n.en n.ai jamais manger mais ca doit etre delicieux bisous