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Galettes de pommes de terre

27.02.2011 …

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes

4 pommes de terre 4 oeufs 100 gr de fromage râpé lait

1 pincée de noix de muscade fraichement râpée sel

poivre du moulin

beurre pour les moules

Préparation Préchauffer le four à 200°C. Beurrer des petits ramequins individuels ou des moules à muffins. Réserver.

Eplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe à gros trous. Bien égoutter les pommes de terre dans une passoire à maillage fin en pressant avec les mains pour éliminer le liquide. Battre les oeufs avec le fromage râpé, un peu de lait, du sel, du poivre et la muscade. Ajouter les pommes de terre râpées et bien mélanger.

Distribuer la préparation jusq'aux bords dans les moules ou les ramequins, en tassant bien. Enfourner à 200°C pendant 45-50 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient fermes et dorés. Retirer du four et démouler délicatement en passant la lame d'un couteau entre les moules et les galettes. Servir chaud.

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L

linda

06/03/2011 01:33

<br /> c'est une très bonne recette ! ben oui il est tard mais j'étais en panne d'ordi alors je me rattrape en me promenant chez toi pour voir ce que ma copine cuisines de bon !!!<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

06/03/2011 13:16

<br /> <br /> Merci Linda de ta petite visite, c'est très agréable comme toujours ma belle!<br /> <br /> <br /> J'ai avez fait des bonnes recettes trop gourmandes!<br /> <br /> <br /> Un très bon dimanche bises ;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

P

poyane

02/03/2011 17:20

<br /> J'aime beaucoup cette recette j'en réalise assez souvent, c'est sympa ces petites galettes !<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

02/03/2011 19:04

<br /> <br /> Merci poyane de ta visite aussi sympa, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

P

pupuce

01/03/2011 19:35

<br /> j'adore les pommes de terre alors ces croquettes...!!!<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

01/03/2011 23:14

<br /> <br /> Merci pupuce, très ravie de te satifaire;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gut

01/03/2011 16:45

<br /> Oh j'ai failli louper ces belles galettes de pommes de terre. Elles font terriblement envie ! Bisous<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

01/03/2011 23:39

<br /> <br /> Salut Gut, Merci de ton passage ça me fait très plaisir!<br /> <br /> <br /> Gut j'arrive pas entrée sur ton blog pour te laisser un message, j'ai essayée plusieurs fois et je n'arrive pas toujours!!!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécilou

01/03/2011 13:10

<br /> un petit coucou en passant<br /> trop belles tes galettes, j adore ça en plus<br /> cécilou<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

01/03/2011 13:25

<br /> <br /> Merci Cécilou!<br /> <br /> <br /> Ton passage ça me fait très plaisir!<br /> <br /> <br /> Bonne journée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

R

Rosetango

01/03/2011 13:10

<br /> j'aodre les galettes de pommes de terre, tout le monde adore à la maison!!! Bisous!<br /> Rosetango cuisine...<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

01/03/2011 13:26

<br /> <br /> Merci Rosetango de ta petite visite bien sympa!<br /> <br /> <br /> Bonne journée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

M

Méli

28/02/2011 19:47

<br /> J'adore manger ces petites galettes. Merci pour ta recette!<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

01/03/2011 12:37

<br /> <br /> Bonjour Méli! Ta visite sur mon blog ça me fait très plaisir, merci et bonne journée;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carinette

28/02/2011 13:20

<br /> Un très bon accompagnement que j'aime beaucoup!<br /> merci pour la recette.<br /> Bises<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

28/02/2011 14:21

<br /> <br /> Merci Carinette de ta visite à très bientot, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

S

Séverine

28/02/2011 11:38

<br /> Elles sont si régulière tes galettes bravo! *<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

28/02/2011 14:20

<br /> <br /> Merci Séverine de ton avis;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

27/02/2011 22:01

<br /> hummmmmmmj'adore<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 22:26

<br /> <br /> Merci christèle, bonne soirée;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

R

ratiba

27/02/2011 21:48

<br /> j'adore , merci du partage bisous<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 22:27

<br /> <br /> Merci de ta visite, bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

27/02/2011 20:58

<br /> tres belle photo pour une bonne recette! bonne soirée :)<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 22:29

<br /> <br /> Merci Agnès de ta visite ça me fait plaisir, bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les Frangines

27/02/2011 20:57

<br /> Merci pour cette recette et bienvenue dans la communauté ! A bientot ;)<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 22:31

<br /> <br /> Merci pour m'accepter dans la communauté!<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée à bientot;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

L

lavoinette

27/02/2011 20:17

<br /> coucou hummm j'ai fais un voyage sur ton blog...et oh là là!!lol..Les nems chocolat,c'est trop dur!lol...<br /> j'aime bcp les galette pomme de terre mais je procede differement mais je tenterai ta methode.<br /> bisous et bonne semaine a toi<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 22:38

<br /> <br /> Merci beaucoup lavoinette de faire un tour sur mon blog très gentil à toi!<br /> <br /> <br /> Je suis ravie de te satisfaire ça me fait plaisir sincèrement !!!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une douce nuit et bon début de semaine, bisous;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />

A

anick

27/02/2011 20:06

<br /> bonne soirée à toi , génial les galettes dans les moules à muffins j'adore .............bises<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 22:40

<br /> <br /> Merci ma belle, à toi aussi une douce nuit bien tranquillement, bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

27/02/2011 20:00

<br /> Bonsoir Maria, j'imagine le gout, ce devait etre extra !<br /> <br /> la pluie et la grêle..pour ce dimanche<br /> <br /> je te souhaite une belle soirée<br /> <br /> A demain **<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 22:46

<br /> <br /> Merci Eliane, de ta sympatique visite en ce dimanche!<br /> <br /> <br /> Bon début de semaine et une bonne soirée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

27/02/2011 19:44

<br /> humm !! J'adore ces ptites galettes qui sont crousti-fondantes !! ... Trop miam !!<br /> Bisousss ma ptite Maria<br /> kiki<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 22:49

<br /> <br /> Merci ma belle de ta petite visite en ce dimanche, ça me fait très plaisir!<br /> <br /> <br /> Encore une semaine passé! Bonne soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

M

missgourmande

27/02/2011 19:00

<br /> cela fait trois fois que j'en vois ce soir sur les blogs !!<br /> elles sont à la mode, normal c'est super bon<br /> bonne fin de journée bizzzz<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 22:55

<br /> <br /> Je voir que tout le monde à decidé de faire des galettes de pomme de terre, peut-être elles sont à la mode hihihi !!!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de soirée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

O

omvm

27/02/2011 18:12

<br /> J'adore **<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 22:57

<br /> <br /> Merci omvm de ta visite! Bonne soirée;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

C

catounette

27/02/2011 17:33

<br /> Je trouve aussi que cuites de cette façon elles sont plus moelleuses qu'à la poêle qui les désseche,bonne idée Maria,bises<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 23:01

<br /> <br /> Je suis ravie de te satisfaire ma belle!!!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit et gros bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

H

Heart Of Wild

27/02/2011 16:22

<br /> Délicieux avec une sauce au fromage blanc aux herbes et une belle salade !<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 23:03

<br /> <br /> Très délicieux, je suis d'accord avec toi Heart!!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

B

brigitte

27/02/2011 16:21

<br /> maria je te fais un autre coucou pour te demander de rappeler au fille lors de ton passage sur leur bloq de rappeler le defit de lavoinette on est le 27 elle n a eu que le mien<br /> merci ma belle pour la petite<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 23:28

<br /> <br /> C'est jusqu'à quel date le défit, c'est bientot fini! Je crois que c'est trop tard!!! Bonne nuit Brigitte bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

B

brigitte

27/02/2011 15:52

<br /> ingénieuse idée que ces petites galettes bonne a croquer<br /> J en est déja fait a la poele mais elles rendent moins bien que les tiennes<br /> biss ma belle<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 16:18

<br /> <br /> Au four c'est meilleur que à la poêle avec les moules et tassé bien, pour avoir un bon résultat, bises à toi ma belle;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

B

Baptiste de PIPOCA

27/02/2011 14:53

<br /> Les galettes de pommes de terre, j'adore !<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

27/02/2011 16:10

<br /> <br /> Je suis très ravie que te plaire mes galettes de pomme de terre;-)*<br /> <br /> <br /> <br />