Carvalho Maria

Salade de pâtes au surimi mayo!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de pâtes coquillettes Une dizaine de bâtonnets de surimi Quelques tomates Comcombre Fromage St Môret Mayonnaise ou vinaigrette Du basilic Préparation Dans une grande casserole faites cuire les coquillettes à l'eau fermisante...

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Riz au lait citron, sauce choco praliné!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 verrines 50 gr de riz rond 25 gr de sucre 25 cl de lait 1/2 citron jaune 1 cuillère à soupe d'huile de noisette Pour la sauce chocolat/praliné 30 gr de chocolat au lait 40 gr de chocolat noir 2 cuillères à soupe de pâte pralinée 5 cl...

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Crumpets au saumon et fromage St Môret!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 4 crumpets fait maison 2 tranches de saumon fumé Fromage St Môret Oeufs de saumon Quelques feuilles de basilic poivre Un filet d'huile d'olive Roquette Préparation Ajouter le saumon, le fromage et les oeufs de saumon sur les...

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Quiche au poulet rôti!!!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4/6 personnes 1 pâte brisée 1 boite moyenne de champignons de Paris entiers 300 gr de restes effilés de poulet rôti 3 oeufs 100 gr de crème fraiche 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe d'herbes hachées(persil plat et...

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Panna cotta chocolat blanc et coulis d'abricot!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 verrines 250 ml de crème liquide 50 ml de lait 2 feuilles de gélatine 70 gr de chocolat blanc 4 abricots 3 cuillères à soupe de sucre 4 feuilles de basilic pour la déco Préparation Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau....

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Petits clafoutis aux amandes framboises et nectarines!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 4 nectarines 125 gr de framboises 60 gr de poudre d'amande 3 oeufs 35 cl de lait entier 70 gr de sucre 60 gr de farine 15 gr de beurre Préparation Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs avec le sucre, puis incorporez...

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Cake tendre à la mozzarella!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 7 oeufs 2 boules de mozzarella 2 pommes de terre 50 gr de lardons fumés 7 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de parmessan râpé 6 feuilles de menthe 6 brins de persil plat beurre et farine pour le moule sel Préparation...

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Coquilles Saint-Jacques à la poêle!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques poivre du moulin, s el 1 courgette 200 gr de tomates-cerises 100 gr de beurre ramolli 2 cuillères à soupe d'herbes ciselées mêlées( marjolaine, romarin...) 4 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman...

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Brick au thon!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 4 feuilles de brick 1 boite de thon au naturel 3 oeufs 1 oignon haché 1/2 botte de persil haché 1 citron poivre 5 cuillères à soupe de huile d'olive Préparation Faites cuire les 2 oeufs durs(réserver le dernier oeuf). Ecalez...

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Moelleux choco au coeur de cannelle!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 150 gr de chocolat 4 oeufs 6 spéculoos 100 gr de beurre+pour les moules 45 gr de sucre 2 cuillères à soupe rases de farine 1 cuillère à café de cannelle Préparation Mixer les spécullos avec 20 gr de beurre et la cannelle jusqu'à...

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