Carvalho Maria

Petit salé aux lentilles!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4/6 personnes 1 travers de porc demi-sel 1 jamboneau demi-sel 500gr de lentilles verts 1 petite tranche du lard fumé 2 carottes 2 oignons 2 bouquets garnis sel , poivre Préparation Remplir d'eau froide une grande casserole. Mettre un...

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Coupes gourmandes du vendangeur!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 1 grappe de raisin noir '150 gr) 250 gr de mascarpone 8 spéculoos 2 oeufs 30 gr de sucre cacao en poudre Préparation Egrapper et laver les grains de raisins. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec...

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Feuilletés à l'italienne!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 150 gr de poivrons au vinaigre(Ponti) 1 boite de thon à huile d'olive 120 gr de gorgonzola crémeux 1 jaune d'oeuf Préparation Préchauffez le four à 200°C( th.6/7). Déroulez la pâte feuilletée....

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Brochettes de poulet laqué au miel dans la poêle!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 3 filets de blanc de poulet intière 2 poivrons jaune 1 oignon coupée en 4 parts Une pincée de safran en poudre 2 cuillères à soupe de miel Huile d'olive Sel, poivre 5 baies 1 citron jaune Préparation Détailler les blancs de...

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Gâteau à l'ananas au caramel beurre salé!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 1 ananas 3 oeufs entièrs 100 gr de farine 100 gr de beurre fondu caramel au beurre salé 1 sachet de levure 100 gr de sucre 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de noix de coco Préparation Préchauffez le four à 180°C. Déposer...

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Coques marinière

Par Carvalho Maria

Ingredients pour 4 personnes 1 litre de coques 3 cuillères de huile d'olive 25 cl de vin blanc 2 échalottes 2 feuilles de laurier 1 tomate bien mûre 1 gousse d'ail thym Préparation Rincez les coques à l'eau claire. avec du gros sel pour enlever le sable...

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Cuisse de dinde au four à ma façon!!!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde 1,5kg 1 cuillère à soupe de romarin 4 gousses d"ail huile d'olive beurre sel, et poivre Préparation Faire chauffez le four à 200°C. Dans un plat allant au four versez un peu d'huile dans le fond assaisonné...

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Matafan aux pommes saveurs à la cannelle!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes 125 gr de farine 2 cuillères à soupe de canelle en poudre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 25 cl de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel Préparation Dans un grande bol, , mélanger la farine,...

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Linguine aux fruits de mer au safran!!!

Par Carvalho Maria

Je participe au concours de recettes de cuisine aux épices http://www.croquantfondant.com/article-2-concours-miam-miam-cuisinez-les-epices-85142615.html du 1er au 31 octobre 2011 Ingrédients pour 2 personnes 175 gr de linguine 150 gr de noix de Saint-Jacques...

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Coconut pie!

Par Carvalho Maria

Un gâteau super bon très facile et rapide à réaliser il faut: Ingrédients pour 6 personnes 5 oeufs 60 gr de farine 125 gr de beurre mou ou fondu 220 gr de sucre en poudre 125 ml de lait frais 220 gr de coco rapée 400 ml de lait de coco( 1 boite) Caramel...

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