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Ingrédients pour 4 personnes
12 noix de Saint-Jacques
poivre du moulin, sel
1 courgette
200 gr de tomates-cerises 100 gr de beurre ramolli
2 cuillères à soupe d'herbes ciselées mêlées( marjolaine, romarin...)
4 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman
200 gr des gambas cuits
Préparation
Lavez les coquilles Saint-Jacques, épongez-les avec du papier absorbant,
puis poivrez-les des deux côtés.
Coupez la courgette en rondelles d'environ 1 cm.
Dans une poêle ajoutez 10 gr de beurre et faire revenir les rondelles de courgette à feu doux.
Dans une autre poêle faire revenir les coquilles de Saint-Jacques des deux côtés, salez et poivrez..
Dans un bol, travaillez le beurre avec les herbes et la sauce soja Kikkoman,
répartissez cette préparation sur les ingrédients.
Décorez aussi avec des gambas décortiquées c'est encore plus beau votre assiette.
Bon Appétit... et bon Dimanche!!!