Carvalho Maria

Roulé à l'orange

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 250 gr de sucre, 1,5 dl de jus d'orange, zeste d'une orange, 8 oeufs, 2 cuillèes à soupe de maizena, 80 gr de beurre Préparation Mélanger le sucre et la maizena, zeste et jus d'une orange, ajouter les oeufs et bien mélanger...

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Le meilleur Brownies

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 225 gr de sucre, 120 gr de chocolat noir, 90 gr de beurre, 2 oeufs, 90 gr de farine, 50 gr de noisettes ou noix de macadamia grillées et concassées Préparation Préchauffer le four à 180° C. Beurrer un moule carré d'environ...

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Dos de Cabillaud aux petits légumes

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud, 2 carottes, 2 poireaux coupé en rondelles, 1 cube de bouillon de volaille, 1 petite boite de champignons de paris, farine, crème liquide, beurre, sel et poivre Préparation Dans une casserole, faire cuire...

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Tarte pâtissière aux abricots

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablée, crème pâtissière, vanille( poudre ou liquide), 1/2 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs, 120 gr de sucre, 40 gr de farine, 15 gr de beurre, une petite boite d'abricots, caramel Préparation Déposer la pâte sablée...

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Escalope de veau aux cêpes à la crème

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de veau, 200 gr de cêpes en boite, 400 gr de pâtes fraiches, 250 ml de crème fraiche,4 gousses de l'ail, huile d'olive,beurre,sel, poivre du moulin Préparation Faire revenir dans une casserole avec un peu de huile...

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Cannelés au miel

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 8 personnes 75 cl lait, 2 oeufs, 140 gr de farine, 270 gr de sucre, 70 gr de poudre d'amandes, 20 gr de beurre, 1 cuillère à soupe de miel de pin Préparation Portez le lait à ébullition. Retirez -le du feu et ajoutez les oeufs un à un...

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L'amitié

Par Carvalho Maria

Faites suivre le coeur de l'amitié Ce coeur viens du blog http://cucinadinonna

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Aile de raie au poivron rouge

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 2 belles ailes de raie, 3 oignons, 1 gros poivron rouge, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 4 clous de girofle, huile d'olive, 1/2 verre de vin blanc, persil, citron, sel et poivre. Préparation Eplucher et...

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Gâteau à l'ananas et à la noix de coco

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 1 ananas frais coupée en tranches, 150 gr de sucre, 150 gr de farine, 100 gr de beurre demi-sel fondu, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 100 gr de noix de coco râpée, 3 oeufs, jus d'n demi citron, eau...

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Noix de pétoncles sauce exotique

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de noix de pétoncles fraiches, 50 cl de crème liquide, fromage rapé, 2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue, 1 cuillère à café de moutarde"mangue épice thai" un peu de persil Préparation Dans une poêle, faites revenir...

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