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Carvalho Maria

j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!

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Magret de canard sauce crème girolles!

19.09.2011 …

Par Carvalho Maria

DSC05208.JPG                                                   

 

 

 

 

                                          Ingrédients pour 6 personnes

 

 

2 filet de canard

1 échalotte

100 gr de girolles

20 cl de crème liquide

5 cl de porto

Sel, poivre du moulin

 

 

 

                                                   Préparation

 

 

 

Faire cuire le magret dans une poêle, pendant 10 minutes pour moi, côté peau sur le dessous.

Pendant ce temps, poêler les girolles pendant 5 minutes.

Retourner le magret et eliminer le surplus de graisse, cuire encore 5 minutes.

 

Retirer le canard de la poêle, garder au chaud,

 faites suer l'échalotte ciselée dans la poêle et déglacer au porto.

Ajoutez la crème et les girolles dans la poêle et faites reduire.

Servez sans attendre le magret coupé en tranches accompagné de une salade et  du riz.1oq86oju

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Commenter cet article
I
Isa
02/10/2011 18:23
<br /> <br /> Assiette bien gourmande... très tentante.. Et c'est la saison des girolles alors profitons'en...Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/10/2011 22:35
<br /> <br /> Merci lsa,<br /> <br /> <br />  je suis très contente que ma recette te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bonn soirée;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cocopassions
22/09/2011 17:15
<br /> <br /> Avec cette crème de girolles, c'est vraiment un plat de fête. Très belle fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:31
<br /> <br /> Merci Coco, ravie que ça te plaise bien,<br /> <br /> <br /> c'est un plat que je mange hors des fêtes!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit à toi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
F
fatimato
20/09/2011 17:23
<br /> <br /> bravo, belle présentation.<br /> <br /> <br /> j'aime boucoup cette recette de canard ;c'est un travelle digne d'un chef encore bravoooooooo*** <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:35
<br /> <br /> Merci Fatimato, Ravie que ça te plaise bien ma belle, tu es très gentil!<br /> <br /> <br /> Moi aussi j'aime beaucoup tes recettes sont tellement magnifiques!<br /> <br /> <br />  Bon w.e à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
O
Océane
20/09/2011 16:47
<br /> <br /> je ne suis pas fan du magret<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:36
<br /> <br /> Merci à toi;-)*Bon w.e....<br /> <br /> <br /> <br />
C
Carmencita
20/09/2011 15:49
<br /> <br /> Une belle et savoureuse assiette. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:36
<br /> <br /> Merci Carmencita, ravie que ça te plaise bien, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
amandine
20/09/2011 15:21
<br /> <br /> Ho miam, des bons champignons comme ça, moi je ne dit pas non !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:37
<br /> <br /> Merci Amandine, ravie que ça te plaise bien;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
20/09/2011 14:36
<br /> <br /> passe une très belle journée<br /> <br /> <br /> la mienne débute<br /> <br /> <br /> gros bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•la p'tite Créole<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:38
<br /> <br /> Merci Sonya une bonne nuit à toi ma belle, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
S
Séverine
20/09/2011 13:06
<br /> <br /> J'adore c'est ma viande miam!!! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:39
<br /> <br /> Merci Séverine, très ravie que ça te plaise bien, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
I
Isa-Marie
20/09/2011 12:57
<br /> <br /> Canard, Girolles, c'est vraiment tout ce que l'aime !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:40
<br /> <br /> Merci Isa-Marie,<br /> <br /> <br />  Je suis très ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bon w.e à toi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
chouya
20/09/2011 12:24
<br /> <br /> Oh la la comme ça doit etre bon !**<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** A bientot !<br /> *****     Chouya ♥<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:41
<br /> <br /> Merci Chouya,<br /> <br /> <br />  ça me fait plaisir que tu aimé ma recette!<br /> <br /> <br />  Bonne nuit à toi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Liza
20/09/2011 12:22
<br /> <br /> Coucou!! J'aodre ça, malheureusement je ne peux manger que de la viande bien cuite en ce moment, sniff, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:43
<br /> <br /> Merci Liza, je suis ravie que ça te plaise bien,<br /> <br /> <br /> il faut la laisser cuire un peu plus que ça hihihi!<br /> <br /> <br /> Bon w.e bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
S
sandra
20/09/2011 09:29
<br /> <br /> hum...j'ai bien envie d'y plonger ma fourchette dedans!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:44
<br /> <br /> Merci Sandra, ravie que mon magret te plaise aussi bien!<br /> <br /> <br />  Bon w.e ;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
GUT
20/09/2011 09:09
<br /> <br /> Cette belle recette a tout pour régaler les amateurs de canard !! ce n'est pas mon cas tu le sais mais je garde la recette car il m'arrive de faire du magret de temps en temps à ma petite famille<br /> !!<br /> <br /> <br /> Ce nouveau design est celui que j'avais sélectionné lorsque j'ai commencé mon blog ! il va très bien au tien !! Bisous maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:47
<br /> <br /> Merci Gut, je suis très ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
K
kitchenette
19/09/2011 21:45
<br /> <br /> Qu'il est joli ton blog ainsi relooké ma puce !!... J'aime beaucoup !!!<br /> <br /> <br /> Et ta recette,c'est tout ce que j'aime, alors j'aurais partagé votre repas avec beaucoup de plaisir !! ...Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:55
<br /> <br /> Merci ma chérie, je suis ravie que tu aime bien mon canard,<br /> <br /> <br />  c'est un plaisir de partager avec toi ma belle porquoi pas hihihi!<br /> <br /> <br /> J'en ai pour un moment mais j'ai envie de changer un peu le relooking de mon blog! <br /> <br /> <br />  Je te souhaite une bonne nuit, bises ma cocotte;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
D
Doria
19/09/2011 21:00
<br /> <br /> Ce plat est superbe !!!!<br /> <br /> <br /> J'adore ça !<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 22:56
<br /> <br /> Merci Doria,<br /> <br /> <br /> je suis très ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br />  Bon w.e à toi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
catounette
19/09/2011 20:30
<br /> <br /> Un plat délicieux et un nouveau look pour ton blog,j'aime beaucoup Maria.L'ardoise est parfaite pour tes excellentes recettes,bisous et bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:01
<br /> <br /> Merci Catounette,<br /> <br /> <br /> Je suis très contente que tu aimé mon nouveau look de mon blog, ça me fait plaisir!<br /> <br /> <br /> Tu as raison ma poulette, l'ardoise  c'est plus beau pour mes recettes hihihi!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une douce nuit ma belle, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
Baptiste de PIPOCA
19/09/2011 20:07
<br /> <br /> quelle gourmandise !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:01
<br /> <br /> Merci Baptiste!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
J
jeanne
19/09/2011 19:14
<br /> <br /> Un véritable plat de fête, j'adore ! Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:03
<br /> <br /> Merci Jeanne, j'adore le filet de canard comme ça!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit à toi ma cocotte, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
brigitte
19/09/2011 18:44
<br /> <br /> bonjour cocotte<br /> <br /> <br /> gros bisous et superbe tes magrets<br /> <br /> <br /> biss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:04
<br /> <br /> Merci Brigitte, je suis ravie que ça te plaise, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
O
omvm
19/09/2011 18:36
<br /> <br /> hum.. c'est divin*<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:05
<br /> <br /> Merci, je suis très ravie que ça te plaise;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
19/09/2011 18:32
<br /> <br /> de delicieux magrets de canards aux girolles<br /> <br /> <br /> byzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:06
<br /> <br /> Merci Guy, je suis très contente que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Passer une douce nuit, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
19/09/2011 18:29
<br /> <br /> hummm girolle et magret... il n'en faut pas plus pour me mettre en appétit! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers evelyne
19/09/2011 16:27
<br /> <br /> un beau magret cuisson au top humm!!! merci ma biche pour cette bonne recette je note bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
19/09/2011 16:20
<br /> <br /> c'est appétissant<br /> <br /> <br /> je te souhaite une très belle sermaine<br /> <br /> <br /> et un beau ciel bleu<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Brigitte
19/09/2011 15:18
<br /> <br /> Une recette qui plairait à mon "Homme";)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
ana
19/09/2011 14:18
<br /> <br /> un plat de fête!ou pour se faire plaisir!bon lundi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
christèle
19/09/2011 13:07
<br /> <br /> hummmmmm ta sauce est un régal!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Llysa
19/09/2011 09:47
<br /> <br /> joli plat bravo ma poulette bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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