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Carvalho Maria

j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!

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Tarte aux figues fraiches!

17.09.2011 …

Par Carvalho Maria

DSC05196                                                             

 

 

 

 

                                        Ingrédients pour 6 personnes

 

 

Une pâte brisée

12 belles  figues, mais bien mûres

120 gr de poudre d'amande

4 oeufs 

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de crème fraiche

Le complément habituel, à savoir, miel, beurre, cassonade, rhum

 

 

 

                                             DSC05190 

 

 

 

                                                            Préparation

 

 

 

Préparer le fond de tarte

Mélanger la poudre d'amande, les oeufs entiers,

 les 3 cuillères à soupe de sucre, la cuillère à soupe de crème fraiche.

 

Couper les figues en deux( ce n'est pas la peine de les éplucher, juste le couper le pédor.

La cuisson va se charger d'attendrir la peau.

Les faire cuire dans une poêle beurrée avec une cuillère à soupe de miel, bien laisser confire.

 

Les sortir de la poêle et déglacer le caramel qui y reste collé avec un peu de rhum,

 attention de ne pas faire flamber la poêle.

Mélanger le jus parfumé obtenu avec la préparation.

 

Etaler cet appareil sur la pâte brisée, y déposer les morceaux de figues.

Saupodre de cassonade qui va caraméliser avec la cuisson.

Enfourner pour 25 minutes à four chaud 180°C.

Bon appétit...

 664017343

 

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C
CrOcBOn
24/09/2011 14:58
<br /> <br /> hummm !! cette tarte automnale est très appétissante !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
24/09/2011 23:48
<br /> <br /> Merci ;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
F
floencuisine
19/09/2011 09:33
<br /> <br /> avec de l'amande j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:08
<br /> <br /> Merci beaucoup,<br /> <br /> <br />  je suis très ravie de faire ta connaissance, à +++;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
19/09/2011 08:38
<br /> <br /> Mmh une belle et délicieuse tarte !!! Je t'en aurais bien goûté une petite part ! :P<br /> Bonne journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:09
<br /> <br /> Merci Amélie!<br /> <br /> <br />  Je suis très ravie que ça te plaise bien,<br /> <br /> <br /> sers-toi je t'en prie! Bonne nuit bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
agnes
19/09/2011 06:42
<br /> <br /> j adore les figues fraiches..mais pas les sèches..il faut en profiter c'est la saison!! biz et bon lundi++<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:11
<br /> <br /> Merci Agnes,<br /> <br /> <br /> Tu as raison, il faut en profiter c'est la saison ma belle!<br /> <br /> <br />  Bon w.e à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
J
jeanne
19/09/2011 00:17
<br /> <br /> Presque pareil pour moi demain, miam ! Bravo à toi, bises.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:12
<br /> <br /> Merci Jeanne, Je passe pour voir ta recette!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
18/09/2011 23:31
<br /> <br /> je te souhaite une douce nuit<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:13
<br /> <br /> Merci Sonya à toi aussi une bonne nuit, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
alaro
18/09/2011 22:18
<br /> <br /> miam miam un vrai régal ta jolie tarte ! ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:14
<br /> <br /> Merci Alaro, je suis très ravie que ma tarte te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bon w.e bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
J
josette
18/09/2011 21:17
<br /> <br /> merci de ton passage,passe une tres bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:15
<br /> <br /> Merci Josette, bises à toi et bonne nuit;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
18/09/2011 20:00
<br /> <br /> Très belle tarte et délicieuse!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:16
<br /> <br /> Merci Prici, ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bon w.e à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
GUT
18/09/2011 15:35
<br /> <br /> Une bien belle tarte !  Ma prochaine recette en est une tarte aussi mais complètement différente de la tienne. la saison des figues n'est pas terminée profitons en ! Bises Maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:19
<br /> <br /> Merci Gut, Je suis très ravie que ça te plaise bien,<br /> <br /> <br /> c'est la saison on va profitez le maximum!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit à toi ma cocotte, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
M
Méli
18/09/2011 14:26
<br /> <br /> Les figues, arf j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:20
<br /> <br /> Merci Méli, moi aussi j'adore ces fruits!<br /> <br /> <br />  Bonne nuit à toi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie ( Franche-Comté )
18/09/2011 11:19
<br /> <br /> Elles sont un régal … et avec la poudre d'amande je fonds de bonheur<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon dimanche de repos<br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:21
<br /> <br /> Merci Valérie,<br /> <br /> <br /> Je suis très ravie que ça te plaise aussi bien!<br /> <br /> <br />  Bonne nuit à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Liza
18/09/2011 11:00
<br /> <br /> Miam, je bave lol, bisous Maria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:22
<br /> <br /> Merci Liza, bises à toi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Clemence
18/09/2011 10:22
<br /> Figues et amandes, c'est excellent !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:35
<br /> <br /> Merci Clemence, je trouve aussi bon;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
LadyMilonguera
18/09/2011 10:22
<br /> <br /> Elle est bien belle ta tarte !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:35
<br /> <br /> Merci ma belle;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
O
Océane
18/09/2011 08:50
<br /> <br /> c'est un tort je n'ai jamais testé<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:38
<br /> <br /> Merci Océane, alors c'est maintenant qu'il faut la testé;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Llysa
18/09/2011 08:05
<br /> <br /> hummm un délice ma belle!! bravooo! bon dimanche bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:39
<br /> <br /> Merci Llysa, bonne nuit bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupette88
18/09/2011 07:20
<br /> <br /> Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche hélas pluvieux dans les Vosges ...<br /> Bisous bisous !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:39
<br /> <br /> Merci Choupette à toi aussi une bonne nuit, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
S
siaskas
18/09/2011 01:59
<br /> <br /> Je viens d'en faire une ce matin !!! c'est vrai Maria cette tarte est un délice quel fruit merveilleux et exquis que la figue.Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:41
<br /> <br /> Merci Siaskas,<br /> <br /> <br />  je suis très ravie que ça te plaise bien ma belle!<br /> <br /> <br />  Bon w.e à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
18/09/2011 00:13
<br /> <br /> un pur délice<br /> <br /> <br /> je te souhaite une très belle soirée et un bon dimanche<br /> <br /> <br /> j'espère que ta journée sera ensoleillée<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•la p'tite Créole <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:42
<br /> <br /> Merci Sonya, ravie que te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bon w.e à toi ma belle bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
catounette
17/09/2011 23:39
<br /> <br /> C'est comme ça que j'aime la tarte aux figues,c'est la saison,il faut en profiter,merci Maria,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
23/09/2011 23:44
<br /> <br /> Merci ma belle, je suis très ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> C'est vrai c'est la saison il faut en profiter!<br /> <br /> <br />  Bon w.e à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
17/09/2011 23:35
<br /> <br /> dommage que ca fai loin j.aurais bien etait en manger un morceau<br /> <br /> <br /> byzz et<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers evelyne
17/09/2011 23:24
<br /> <br /> tu nous fait languire avec cette belle tarte miam!!! super ma biche je ten prend un morceau bisousss bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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