j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!
Ingrédients pour 6 personnes
20 biscuits à la cuillère 2 tasses à café d'expresso
300 gr de mascarpone 4 cuillères à soupe de sucre
3 oeufs
1 pincée de sel
1 cuillère à café de fleur d'oranger
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
Préparation
Préparer le café avec de fleur d'oranger et le mettre dans une assiette creuse. Tremper rapidement les biscuits dans le café et les disposer de suite dans un plat rectangulaire, bien serrés. Dans un saladier, battre le mascarpone avec un fouet, ajouter le sucre et les jaunes d'oeuf .
Dans un autre saladier, battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement au mélange précédent. Recouvrir les biscuits de cette préparation. Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures environ . Au moment de servir saupoudrer le tiramisu de cacao avec une petite passoire.