Cookies à ma façon!!! Extras...

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 20 cookies Pour 15 à 20 cookies 220 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 gr de sucre de canne 50 gr de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de beurre salé 1 cuillère à café de miel 1 oeuf 60 gr de pépites de chocolat...

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Boeuf Bourguignon!!!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 1,5 Kg de viande pour Bourguignon coupée en gros morceaux. 3 carottes coupée en bisous 2 oignons 2 gousses d'ail 100 gr de poitrine fumé 3/4 litre de une bouteille de vin rouge de Bourgogne Bouillon de boeuf ( 2 cubes) dilué...

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Riz au lait parfumé de caramel au beurre salé...

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 100 gr de riz rond ou du risotto 75 cl de lait 5 cuillères à soupe de crème fraiche 120 gr de sucre 1 zeste de citron 1 bâton de cannelle 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé Préparation Mettez le riz dans une casserole...

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Tournedos de boeuf à la crème aux champignons

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 4 tournedos de boeuf de 170gr 5 cl d'huile d'olive 1 oignon 1 cuillère à café de maizena 15 cl de crème fraiche 5 cl de cognac 1 boite de champignons de paris sel, poivre paprika doux Préparation Enduire les tournedos d'huile...

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Le meilleur donut's maison...

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6/8 donut's 250 gr de farine 2 oeufs 20 gr de beurre 1 sachet de sucre vanille 1/2 sachet de levure chimique 80 gr de sucre semoule 8 cl de lait sel cannelle noix de muscade Pour le glaçage à donut's 110 gr de beurre fondu 330 gr de sucre...

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Brochettes de St Jacques aux jambon cru ( terre & mer)

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de St Jacques frais 12 crevettes roses cuites 4 tranches de jambon cru serrano 4 tranches de pain de mie grillé beurre vinaigre balsamique sel et poivre Préparation Epluchez les crevettes et reservez. Préparez les...

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Roulé de poulet panée au fomage et jambon

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes fines de poulet 4 tranches fines de jambon blanc 4 tranches de fromage Gouda 1 petite assiette de chapelure 2 oeufs battus huile pour la friture sel et poivre 8 petits piques en bois ( cure dents) Préparation Commencer...

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Morue à portugaise (Bacalhau à Zé do Pipo )

Par Carvalho Maria

I Ingrédients pour 4 personnes 1 filet de morue (dessalé pendant 24 heures) 700 gr de purée de pommes de terre fait à la maison 1 litre de lait 2 oignons 30 gr de mayonnaise 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 feuille de laurier poivre et sel éventuellement...

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Gaufres au caramel beurre salé

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4/6 personnes 250 gr de farine 100 gr de beurre 25 gr de sucre vanillé 25 cl de lait 3 oeufs 1 pincée de sel Préparation Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter le lait puis les jaunes d'oeufs. Faire fondre...

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Beignets de carnaval (pâte non levée)

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 kg de farine 500 gr de fromage blanc 200 gr de sucre 200 gr de beurre fondu 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 2 sachets de levure chimique huile pour la friture Préparation Dans un saladier mélanger le fromage blanc,...

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