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Carvalho Maria

j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!

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Tournedos de boeuf à la crème aux champignons

15.03.2011 …

Par Carvalho Maria

DSC03815.JPG                                                                       

 

 

 

                                                           Ingrédients pour 4 personnes                                                                                                                                                                                                                                         

 

 

4 tournedos de boeuf de 170gr 

                                                                                                                                                                                                                              5 cl d'huile d'olive                                                                                                                                                                                                                                  1 oignon                                                                                                                                                                                                                                1 cuillère à café de maizena                                                                                                                                                                                                                                   15 cl de crème fraiche                                                                                                                                                                                                                                   5 cl de cognac                                                                                                                                                                                                                                             1 boite de champignons de paris                                                                                                                                                                 

sel, poivre                                                                                                                                                                                                                        

paprika doux                                                                                                                                                                                                      

 

 

 

                                                                       Préparation                                                                                                

 

 

 

Enduire les tournedos d'huile et de poivre concassé. Réservez 30 minutes au frais.                                                                       

Cuire les tournedos 3 à 4 minutes de chaque côté selon convenance. Reservez au chaud.                                                          

Dans la poêle faite revenir l'oignon haché.                                                                                                                                                 

Ajoutez la crème fraiche et la maizena délayée dans l'alcool. Saler.                                                                                                     

Réservez chaud sur un plat.                                                                                                                                                                           

Remuer sur le feu 1 à 2 minutes pour obtenir une sauce épaisse. Ajouter les champignons.                                                      

Napper les tournedos avec cette sauce  et un peu de paprika doux, et servir bien chaude avec des pâtes.xovwcsgk.gif

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J
josiane
17/03/2011 18:38
<br /> bonjour Maria, j'émerge et, je tombe sur cette recette hum alors que j'en mangerais bien ce soir. Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
18/03/2011 13:18
<br /> <br /> Merci Josiane, de ta visite sur mon blog ça me fait très plaisir , bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
Baptiste de PIPOCA
16/03/2011 08:01
<br /> Miam j'adore les tournedos, et la sauce a l'air méga bonne, bravo maria. Beijinhos<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 10:10
<br /> <br /> Merci Baptiste pour le coms aussi gentil, beijinhos;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
armelle
15/03/2011 22:57
<br /> Ton plat est très appétissant,bonne nuit.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 10:17
<br /> <br /> Merci armelle de ta visite, bonne journée;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
christèle
15/03/2011 20:55
<br /> miam miam une délicieuse recette<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 10:05
<br /> <br /> Merci pour ton coms!<br /> <br /> <br /> Bonne journée ;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
AGNES
15/03/2011 20:51
<br /> c'est mon mari qui serait ravi d'avoir ce plat à table..il adore les tournedos!! belle assiette maria (comme d'hab!!)<br /> biz+++<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 10:04
<br /> <br /> Je suis ravie de te satisfaire Agnes!<br /> <br /> <br /> Passe un bon mercredi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
F
fatima
15/03/2011 20:51
<br /> bien délicieux ce plat<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 10:03
<br /> <br /> Merci Fatima;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
M
melayers evelyne
15/03/2011 19:38
<br /> hummm!!! un bon tournedos pour moi saignant et cette sauce onctueuse miamiamm!!! bisousss clic ***<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 10:02
<br /> <br /> Merci Melayers pour le coms aussi gentil!<br /> <br /> <br /> Bonne journée bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
♥
♥Céline♥
15/03/2011 19:29
<br /> ca c est le genre de recette que j adore.<br /> j aime bien accompagné mes paupiette de creme de champignon aussi.<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 10:01
<br /> <br /> Je suis ravie de te satisfaire Céline!<br /> <br /> <br /> Bonne journée bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
alaro
15/03/2011 19:23
<br /> je saucerais bien volontiers ! ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 09:59
<br /> <br /> Je t'en prie sers-toi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
catounette
15/03/2011 18:08
<br /> J'adore ce plat et avec un tournedos de Charolais,trop bon,merci ma belle,bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 09:52
<br /> <br /> Un bon charolais ma belle c'est toujours bienvenue!<br /> <br /> <br /> C'est le plat préferé de mon fils chérie!<br /> <br /> <br /> Bonne journée en ce mercredi, gros bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
anick
15/03/2011 17:48
<br /> ces tournedos me tourneboulent hihihi super !!! bisou Maria<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 09:49
<br /> <br /> Merci anick de ta visite!<br /> <br /> <br />  Bonne journée en ce mercredi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
K
kitchenette
15/03/2011 17:45
<br /> Humm !! Savoureuse recette pour déguster de succulents tournedos !! J'aime beaucoup cette petite sauce ... C'est miamissime !!<br /> Bisousss ma belle<br /> kiki<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
16/03/2011 09:48
<br /> <br /> Merci kiki pour ton gentil coms toujours aussi gentil!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon mercredi gros bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
K
Katarinetta
15/03/2011 17:04
<br /> Merci pour cette recette, je me demandais ce que j'allais faire des champignons qui sont dans mon frigo, voilà je sais !!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
15/03/2011 17:19
<br /> <br /> Je suis ravie de partager ma recette avec toi!<br /> <br /> <br />  Bonne après midi en ce mardi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
brigitte
15/03/2011 17:02
<br /> ça me plait car c est une recette pas compliquée et qui vat tres vitte pour une paresseuse comme moi est oui de temps en temps ça m arrive hiii<br /> biss petite marilou<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
15/03/2011 17:27
<br /> <br /> Moi aussi ça  m'arrive aussi de temps à temps ne t'enquiètes pas ma chèrie!<br /> <br /> <br />  Je te souhaite une bonne après midi gros bisous;-)* <br /> <br /> <br /> <br />
S
sandra
15/03/2011 16:08
<br /> hum...que de belle saveurs dans ce plat!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
15/03/2011 16:25
<br /> <br /> Merci sandra de ta visite;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
Clémence
15/03/2011 15:39
<br /> cette sauce me fait saliver !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
15/03/2011 16:26
<br /> <br /> Merci Clémence, passé un bon mardi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
anaïcks
15/03/2011 14:22
<br /> miam miam, et avec la touche de cognac, ça doit donner du goût!bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
15/03/2011 16:27
<br /> <br /> Merci anaicks pour ton gentil coms, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
15/03/2011 14:22
<br /> bonjour maria<br /> tres bonne recette;jespere que vous avez beau temps chez nous temps splendide;la je viens de faire cuire une tarte au riz je verrais le resultat une fois refroidie et que je l.aurais goutee<br /> bisous et bon apres midi<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
15/03/2011 16:35
<br /> <br /> Bonjour Guy, merci de ta visite toujours aussi chaleureuse!<br /> <br /> <br />  Le temps ici il fait très beau!<br /> <br /> <br /> Je suis très envie de voir ta tarte au riz!<br /> <br /> <br />  Bonne après midi en ce mardi bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
J
josette
15/03/2011 13:49
<br /> bonjour maria,délicieuse ta recette,nous avons eu la meme idée,mais je ne l'ai pas encore mis sur mon blog.bon après-midi bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
15/03/2011 16:45
<br /> <br /> Bonjour Josette!<br /> <br /> <br /> Pas vrai, nous avons la même idée s'appelle transmission de pansement hihihi!<br /> <br /> <br />  Merci pour ton passage, bonne après midi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
alimonia
15/03/2011 11:52
<br /> coucou.. je ne savais pas que tu avais un blog, je te voyais seulement sur foodies.. super de te trouver la..<br /> a biento<br /> alimonia<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
15/03/2011 16:56
<br /> <br /> Hee oui alimonia depuis un an à peut prêt!<br /> <br /> <br /> J'ai mis l'adresse de mon blog sur ma page "les foodies"!<br /> <br /> <br /> Je tiens te remercier pour ta passage sur mon blog très gentil à toi ça me touche beaucoup sincèrement!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne après midi, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br />

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