Clafoutis aux cerises!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6/8 personnes 700 gr de cerises bien mûres 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 100 gr de farine 100 gr de sucre 1/4 litre de lait 60 gr de beurre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation Préchauffez...

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Gratin de pâtes poireaux aux Saint-Jacques...

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes Pâtes 1 blanc de poireau 1 jus de citron 4 noix de Saint-Jacques par personne beurre vin blanc sec sel, poivre Préparation Préparer le poireau: Emincer finement un blanc de poireau, le mettre à cuire doucement dans une poêle...

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Gâteau roulé à la confiture de fraise!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeusmontés en neige à la fraise Sucre glace 100 gr de sucre 100 gr de farine Un pot de confiture Préparation Séparez les jaunes des blancs, réservez les blancs. Battre les jaunes avec le sucre,...

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Riz au lait calisson!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 verrines 125 gr de riz 60 gr de sucre Calisson 1 litre de lait fruits secs caramel au beurre salé Préparation Blachir le riz 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis l'égouter et le mettre à cuire dans 1 litre de lait froid....

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Financier aux myrtilles!

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 6 personnes 200 gr de sucre en poudre 125 gr de farine 125 gr de poudre d'amandes 5 blancs d'oeufs 125 gr de beurre 200 gr de myrtilles Quelques gouttes d'extrait d'amande amère sucre glace Préparation Mélanger ensemble la farine, le...

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