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Ingrédients pour 4 personnes
1 paquet de filet de morue
1 boite de pois chiches
3 oignons
4 oeufs durs
huile d'olive
persil plat
lait
eau
Préparation
Faire dessaler la morue pendant une nuit ou environ 10 heures.
Pocher la morue, pendant 10 minutes, dans un mélange moitié eau, moitié lait.
Rincer et égoutter les pois chiches.
Eplucher les oignons et les hacher, hacher le persil.
Couper la morue en petits morceaux.
Dans le saladier, mettre les pois chiches, la morue, les oignons et le persil et mélanger.
Ajouter l'huile d'olive et melanger de nouveau avant de servir.