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Carvalho Maria

j'aime cuisiner pour ma petite famille,et pour les amis! Partager mes recettes et découvrir d'autres plats, et plus des idées!

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Roulés de courgettes au jambon cru!

28.07.2011 …

Par Carvalho Maria

    

 

 

 DSC05040

                                                          

 

 

 

 

                                                                Ingrédients pour 4 personnes

 

 

 

 

6 tranches de jambon cru

2 courgettes

50 gr de pignons de pin

2 gousses d'ail

15 cl de bouillon de volaille

2 brins de thym frais

1 pincée de safran

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

 DSC05048

 

 

                                                       Préparation

 

 

Dans une petite casserole, porter à frémissements le bouillon de volaile avec l'ail écrasé.

Retirer du feu, ajouter le thym. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.

Nettoyer les courgettes. Les couper en 3 tronçons, puis les recouper en 4 dans la longueur.

 

Les faire revenir sans coloration 5 minutes dans l'huile d'olive à feu doux en remuant. Saler et poivrer.

Filtrer le bouillon. Le verser dans la poêle. Ajouter le safran.

Cuire 6 à 8 minutes à feu moyen, les courgettes doivent rester légèrement fermes.

Les égoutter et les laisser refroidir.

 

Couper les tranches de jambon en 4 .

Enrouler chaque tronçon de courgette d'un morceau de jambon.

Maintenir le tout avec une pique en bois.

Servir parsemé de pignons de pin hachés....382607003

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¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
14/08/2011 19:17
<br /> <br /> je te souhaite une très belle fin de journée<br /> <br /> <br /> ti bo tout plein<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
anick
01/08/2011 07:32
<br /> <br /> hello Maria , enfin ça marche ....bonne matinée , ces courgettes sont super bien préparées , bisous passes une belle semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/08/2011 19:39
<br /> <br /> Merci Anick, je suis ravie que ça te plaise bien mon amie!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie ( Franche-Comté )
31/07/2011 12:17
<br /> <br /> Sur ce dimanche gris et maussade je passe te souhaiter une agréable  journée<br /> <br /> <br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
02/08/2011 00:41
<br /> <br /> Merci Valérie, une belle et douce nuit à toi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Alena
30/07/2011 23:52
<br /> <br /> Un petit coucou nocturne pour te souhaiter une bonne soirée, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:19
<br /> <br /> Merci Alena, à toi aussi une belle nuit, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
Baptiste de PIPOCA
30/07/2011 21:19
<br /> <br /> c très joli !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:18
<br /> <br /> Merci Baptiste, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
R
ratiba
30/07/2011 21:03
<br /> <br /> tres belle présentation bravo bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:17
<br /> <br /> Merci Ratiba, ravie que ça te plaise bien!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
T
TIMIA-PAULE
30/07/2011 20:28
<br /> <br /> Merci pour ton si gentil passage sur mon blog !<br /> <br /> <br /> C'est un vrai bonheur de découvrir le tien !! trop bon ces roulés de courgettes ..<br /> <br /> <br /> Excellente soirée et bises !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:17
<br /> <br /> Merci Timia-Paule, je suis très ravie de faire ta connaissance,<br /> <br /> <br />  ça me fait très plaisir!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
30/07/2011 20:00
<br /> <br /> je te souhaite une très belle soirée<br /> <br /> <br /> pour moi c'est le soleil et c'est tant mieux<br /> <br /> <br /> lundi on prévoit une petite onde tropicale<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:15
<br /> <br /> Merci Sonya,<br /> <br /> <br />  Bon dimanche, bises ma belle;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
D
Doria
30/07/2011 16:00
<br /> <br /> C'est une très bonne idée ce roulé avec les courgettes.<br /> <br /> <br /> On peut aussi bien manger ce plat chaud ou froid lors d'un apéritif.<br /> <br /> <br /> Très bonne journée en ce samedi,<br /> Bisous, Doria**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:14
<br /> <br /> Merci Doria, biensur que on peut manger froid ou chaud, comme tu le souhaites!<br /> <br /> <br />  Bon dimanche à toi bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupette88
30/07/2011 05:56
<br /> <br /> Je te souhaite un très bon week-end ensoleillé !!<br /> Bisous bisous et à lundi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:08
<br /> <br /> Merci Choupette, à toi aussi un très bon dimanche,<br /> <br /> <br /> bises ma belle;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
B
Brigitte
29/07/2011 23:52
<br /> <br /> C'est sympa. J'aime beaucoup;)<br /> <br /> <br /> Bonne nuit;)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:07
<br /> <br /> Merci Brigitte! Bon dimanche, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Alena
29/07/2011 21:58
<br /> <br /> Je viens te souhaiter une très bonne fin de soirée, passe un bon samedi !! Bises*<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:03
<br /> <br /> Merci Alena, à toi aussi passe un bon dimanche, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Loulou
29/07/2011 21:46
<br /> <br /> une bien jolie recette Maria !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:02
<br /> <br /> Merci Loulou, ravie que ça te plaise bien, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
D
Doria
29/07/2011 17:12
<br /> <br /> Je fais un copier/coller, je suis très fatiguée pour parcourir correctement vos blogs.<br /> Je sors de la clinique et je commence ma convalescence.<br /> Je vais bien.<br /> Bisous, Doria**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:01
<br /> <br /> Merci Doria,<br /> <br /> <br />  Prend bien soin de toi ma belle et repouse-toi bien,<br /> <br /> <br /> Bonne nuit bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
O
Océane
29/07/2011 16:26
<br /> <br /> un de mes derniers comm avant les vac !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 01:00
<br /> <br /> Merci Océane!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite de bonnes vacances et repouse toi bien!<br /> <br /> <br />  Moi aussi je part bientôt pour un mois;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
29/07/2011 14:36
<br /> <br /> Bon début de week end Maria...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:56
<br /> <br /> Merci Miamana à toi aussi un bon w.e;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
F
fatimato
29/07/2011 12:38
<br /> <br /> je te souhaiter un bon vendredi bisouuuuuuuuuuuu<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:56
<br /> <br /> Merci Fatimato,<br /> <br /> <br />  à toi aussi je te souhaite un bon Dimanche, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
I
Isa-Marie
29/07/2011 11:10
<br /> <br /> C'est délicieux !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:55
<br /> <br /> Merci Isa-Marie,<br /> <br /> <br />  Amitiés;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie ( Franche-Comté )
29/07/2011 11:02
<br /> <br /> Astucieux que d'enrouler les courgettes de cette façon<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle fin de semaine avec le retour du soleil<br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:54
<br /> <br /> Merci Valérie, ravie que ma recette te plaise aussi bien!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupette88
29/07/2011 10:19
<br /> <br /> Enocre une jolie recette là, j'ai une courgette dans mon frigo je pense faire ta recette ce soir !!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon vendredi avec le retour du soleil !<br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:53
<br /> <br /> Merci Choupette, ravie de savoir que ma recette te fait aussi autant de plaisir!<br /> <br /> <br />  Bonne nuit à toi, bises ma copine;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
L
Liza
29/07/2011 08:24
<br /> <br /> Bonne journée Maria, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:50
<br /> <br /> Merci à toi aussi Liza, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
P
PascalB
29/07/2011 07:00
<br /> <br /> Super, une nouvelle façon de consomer les courgettes, j'adore cette idée pour accompagner les apéritif qui durent un peu.......<br /> <br /> <br /> Je vais tester cette recette, bien sur si je la mets en ligne je ne manquerai pas de te faire un lien.<br /> <br /> <br /> Bon week-end<br /> Pascal<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:49
<br /> <br /> Merci Pascal, Je suis très ravie de savoir que ma recette te fait très plaisir!<br /> <br /> <br /> Bon w.e à toi;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
29/07/2011 00:09
<br /> <br /> passe une très belle soirée  et un bon vendredi<br /> <br /> <br /> ti bo kréol<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:47
<br /> <br /> Merci Sonya, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Alena
28/07/2011 23:07
<br /> <br /> C'est très appétissant !! Bonne fin de soirée, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:47
<br /> <br /> Merci Alena, Bonne nuit bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
P
Payette cuisine
28/07/2011 22:03
<br /> <br /> Hmm très très sympa!! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:46
<br /> <br /> Merci Payette;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
N
nicole passions
28/07/2011 20:49
<br /> <br /> une recette simple mais un beau mariage de saveurs......Merci pour ce partage<br /> <br /> <br /> Bisoussssssssssss Maria et merci pour tes visites<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:46
<br /> <br /> Merci Nicole, je suis très contente de savoir que ma recette te fait plaisir!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
O
omvm
28/07/2011 20:48
<br /> <br /> bise du jeudi et à demain *<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:45
<br /> <br /> Merci à toi aussi à demain;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
28/07/2011 20:31
<br /> <br /> Mmh délicieuses tes petites bouchées !<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:44
<br /> <br /> Merci Amélie, ravie que ça te plaise bien,<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
¸
¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
28/07/2011 18:35
<br /> <br /> passe une très belle fin de journée<br /> <br /> <br /> ti bo pluvieux<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:41
<br /> <br /> Merci ma belle Sonya à toi aussi un très bon w.e bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />
J
josette
28/07/2011 17:14
<br /> <br /> bonsoir maria,superbe recette bien originale et surement délicieux.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carvalho Maria
31/07/2011 00:39
<br /> <br /> Merci Josette,<br /> <br /> <br /> Très gentil à toi, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

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