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Ingrédients pour 4 verrines
50 gr de sucre
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
1/2 fève Tonka
2 gr d'agar agar
Coulis de framboise
Préparation
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème et le sucre.
Ajouter la fève Tonka râpée et l'agar agar.
Porter à ébullition.
Verser dans les verrines de service et placer 3 heures au frais.