Rôti de porc à la bière avec de moutarde

                                       Ingrédients pour 6 personnes                                                                                                                                                                                                                                                                                             1 rôti de porc, 2 cuillères à soupe  de moutarde forte, 33 cl de bière, 2 oignons, 50 gr de beurre, sel, poivre, thym                                                                                                       

                                                   Préparation                                                                                                                                                         

Emincer les oignons, les faire revenir dans la cocotte avec le beurre.                                                                                                                                                                                                         Ajouter le rôti et le faire  dorer de deux côtés.                                                                                                                                                                                                             

 Ajouter  le sel , le poivre, le thym, puis badigeonner le rôti avec la moutarde .                                                                                                                                                                                                     

Verser la bière, puis couvrir et faire cuire pendant 1 h à 1 30. Arrosez le rôti de temps en temps et le retourner.                                                                                                                                                                                                       Servir le rôti coupée en tranches avec des pâtes. Bonne Appétit.