Moelleux au coeur coulant chocolat

                                                               Ingrédients pour 2  personnes                                                                                                                                                                                             

1 oeuf; 25 gr de sucre en poudre, 15 gr de farine, 15 gr de beurre, 50 gr de chocolat noir, 1 noisette de beurre pour le moule.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

                                                                           Préparation  

  Préchauffer le four à 200°C.                                                                                                                                                                            Dans un saladier, à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, mélanger l'oeuf entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.                                                                                                                                                                                                         

Ajouter la farine, mélanger à nouveau.                                                                                                                                                                         Dans une casserole, faire fondre, à feu doux, le beurre avec le chocolat cassé en morceaux. Hors du feu, verser le contenu du saladier dans la casserole, puis répartir la pâte dans des ramequins beurrés.                                                                                                                                                                                                                 Mettre au four 10 à 12 minutes environ, vérifier que les bords soient bien cuits mais que le coeur reste coulant.                                                                                                                                                                                                              Démouler délicatement à la sortie du four.