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Ingrédients pour 4 personnes
250 gr de penne
200 gr de filet de saumon frais
25 cl de crème fraiche liquide
Le jus d'un demi citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de paprika doux
Persil plat
1 gousse d'ail
1 oignon
Préparation
Préparez une marinade pour le saumon.
Découpez les filets de saumon frais en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez le persil ciselées, la gousse d'ail écrasée, l'oignon et le jus d'un demi citron.
Poivrez.
Faites mariner les morceaux de saumon dans la marinade pendant 15 minutes.
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante et salée, selon le temps de cuisson indiqué.
Dans une poêle, faites revenir le saumon pendant 5 minutes environ,puis ajoutez les ingrédients bien ciselées
et la crème fraiche , ajoutez la paprika et bien mélangez, salez et poivrez .
Il faut que reste presque comme une crème à que ce voir les miettes de saumon.
Egouttez les pâtes.
Versez-les dans un saladier et ajoutez la crème de saumon, bien mélangez le tout et servir bien chaude.