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Manchons de canard au vin blanc

07.12.2010 …

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes

12 manchons de canard frais, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 35 cl de vin blanc,2 cuillèresà soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 25 cl d'eau, 3 feuilles de laurier, 1 pincée de thym, sel et poivre au gout.

Préparation

Dans une cocotte mettre dorer le canard avec un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite l'oignon émincé, laisser dorer, puis l'ail écrasé.

Ajouter alors le concentré de tomate et bien mélanger le tout. Verser le vin et l'eau, mélanger de temps en temps, et mettre le restant des ingrédients. Laisser cuire à feu moyen pendant 40 minutes. Servir sans attendre avec du purée de pommes de terre.

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S

siaskas

13/12/2010 22:26

<br /> Magnifique,avec la petite purée maison.Sont-ils confits les manchons?Bisous ma belle.<br /> <br /> <br />

A

anick

10/12/2010 14:09

<br /> hum génial ! ainsi cuisiné ( je n'en mange que dans le cassoulet ) alors c'est à faire , bon week end et bise<br /> <br /> <br />

D

Doria

09/12/2010 22:08

<br /> Quelle belle assiette bien savoureuse !<br /> J'adore les manchons de canard !<br /> Très bonne soirée de ce jeudi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />

P

Payette6202

09/12/2010 21:16

<br /> Hmm avec cette sauce au vin blanc et le canard! Miam<br /> <br /> <br />

B

brigitte

09/12/2010 20:26

<br /> bonjour poulette<br /> comment vat tu??<br /> Supert tes ptits manchons de canard<br /> bravo , moi le canard j adore je le mange a toutes les sauces<br /> bonne nuit et gros bisous<br /> <br /> <br />

J

josette

09/12/2010 17:46

<br /> hummm!!!!! quel régal.merci pour le partage.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />

C

chaudronnette

08/12/2010 21:24

<br /> le vin blanc relève bien ta recette<br /> chaudronnette<br /> <br /> <br />

A

agnes

08/12/2010 18:54

<br /> petite surprise qui t'attend sur mon blog;)<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />

M

Mamounette85

08/12/2010 17:35

<br /> Belle idée ces petits manchons ! Avec une bonne purée maison et du pain qui croustille pour la sauce oh !!<br /> bises<br /> Bon Ap chez Mamounette<br /> <br /> <br />

A

agnes

08/12/2010 17:32

<br /> miam miam!!! j adore le canard!!!<br /> <br /> <br />

M

marielou

08/12/2010 14:08

<br /> il t'en reste un petit manchon car tu as du te régaler hum!!! sa sent jusqu'ici biss<br /> <br /> <br />

C

chouya

08/12/2010 12:18

<br /> Oh la la comme ce devait etre bon !<br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée et à bientot !<br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

08/12/2010 10:27

<br /> hummm!!! jolie assiette trés appétissante avec cette belle sauce qui coule sa donne envie un délice bisoussss<br /> <br /> <br />

C

Cécilou

08/12/2010 09:46

<br /> coucou<br /> merci de ton passage chez moi, g vu que toi aussi tu étais dans l agneau :)<br /> sinon j aime bien les manchons de canard je les fais souvent pareil donc ta recette change un peu, tu utilises des manchons frais ou confits en boite?<br /> bises<br /> cécilou<br /> <br /> <br />

S

sandra

08/12/2010 09:45

<br /> miam, quel plat!!!!<br /> <br /> <br />

L

lydie

08/12/2010 09:45

<br /> j'aime ça le canard avec une bonne purée!!!!<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

L

lolo

08/12/2010 09:00

<br /> longtemps que je n'en ai pas mangé et pourtant c'est si bon!!! bisous<br /> <br /> <br />

A

anaïck

08/12/2010 08:43

<br /> humm, un vrai plat de fête!<br /> <br /> <br />