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Gratin de rhubarbe aux fraises...

16.04.2012 …

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes

200 gr de fromage blanc à 30%

350 gr de rhubarbe

250 gr de fraises

120 gr de sucre

2 oeufs

15 gr de beurre

2 sachets de sucre vanillé

1 orange

1 citron

1 cuillère à soupe de farine

sucre glace

Préparation

Faites revenir la rhubarbe coupée en morceaux avec 50 gr de sucre dans le beurre. Cuisez 15 minutes à couvert sur feu doux. Egouttez.

Disposez dans un plat à gratin la rhubarbe et les fraises coupées en morceaux. Saupoudrez de sucre vanillé. Pressez les agrumes. Délayez la farine dans 10 cl de jus. Faites épaissir sur feu doux.

Mélangez les jaunes d'oeufs, le fromage blanc et le reste de sucre. Incorporez la sauce au jus d'agrumes. Ajoutezles blancs d'oeufs montés en neige. Nappez les fruits avec cette préparation.

Passez 8 minutes sous le gril du four. Poudrez de sucre glace, attendez 5 minutes et servez.

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Commenter cet article

S

sisirena

04/05/2012 08:07

<br /> dommage!!! chez moi pas de rhubarbe! comme j'aimerais pouvoir gouter ta recette!<br /> <br /> <br /> bises<br />

J

Jackie

22/04/2012 22:27

<br /> Coucou Maria, Un magnifique gratin. Fraises et rhubarbe une excellente association. la rhubarbe pousse en ce moment dans le jardin , je vais m'en occuper car ta recette me donne des idées. Merci<br /> pour le partage et bonne soirée <br />

N

Nuage de Lait

21/04/2012 10:42

<br /> Il est beau ce gratin... fraises et rhubarbe vont bien ensemble<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> jojo<br />

C

Carvalho Maria

21/04/2012 13:12

<br /> <br /> Merci Jojo, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

J

josiane

20/04/2012 17:12

<br /> hum maria j'ai plein de rhubarbe dans le jardin et cela me changera de la tarte.<br /> <br /> <br /> Tu parles de jus d'agrumes mélanger la farine et le jus et faire épaissir enfin je vais essayer. Cela à l'air superbement bon.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bisous ma chérie<br />

C

Carvalho Maria

21/04/2012 13:14

<br /> <br /> Merci Josiane, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

C

catounette

19/04/2012 23:03

<br /> J'arrive tard pour la dégustation mais je note,frises et rhubarbe j'adore,bisous<br />

C

Carvalho Maria

21/04/2012 13:18

<br /> <br /> Merci Catounette, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sisirena

19/04/2012 12:54

<br /> merci Maria, ta recette est superbe<br /> <br /> <br /> bises<br />

C

Carvalho Maria

21/04/2012 13:25

<br /> <br /> Merci Sisirena, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

19/04/2012 12:36

<br /> Hello Maria<br /> Cette fois, le ciel est bouché sans espoir de soleil,<br /> quoiqu'un ''nano' rayon se pointe ...5°,<br /> Belle journée à demain > bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

21/04/2012 13:25

<br /> <br /> Merci Eliane, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

C

chouya

19/04/2012 11:59

<br /> Une de mes associations de fruits preferées !<br /> <br /> <br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** a bientot<br /> ***** Chouya !<br />

C

Carvalho Maria

21/04/2012 13:26

<br /> <br /> Merci Chouya, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

D

Doria

18/04/2012 20:17

<br /> Ce gratin est bien délicieux avec cette association de rhubarbe et de la fraise !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée en ce mercredi,<br /> Bisous, Doria<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 20:30

<br /> <br /> Merci Doria, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

18/04/2012 19:57

<br /> Fabuleux ton petit gratin ma puce !! J'adore la rhubarbe alors je ne qu'être fan !!! C'est trop trop bon !! .. hihihi<br /> <br /> <br /> bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 20:25

<br /> <br /> Merci ma bichette, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

J

jeanne

18/04/2012 19:52

<br /> Rhubarbe et fraises, une association que j'adore, bravo ! Bises<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 20:25

<br /> <br /> Merci Jeanne, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

18/04/2012 19:47

<br /> mais c'est le top!<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 20:26

<br /> <br /> Merci Sandra!<br /> <br /> <br /> <br />

F

fatimato

18/04/2012 17:53

<br /> o oh oh maria vous éte un chéf merci bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:37

<br /> <br /> Merci à toi!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

18/04/2012 17:41

<br /> une belle douceur... bonne fin de journée, bises<br /> Lou<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:45

<br /> <br /> Merci Lou!<br /> <br /> <br /> <br />

C

coco

18/04/2012 17:04

<br /> ça doit être divinement très bon ! lol bizz coco<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:46

<br /> <br /> Merci Coco, bises!<br /> <br /> <br /> <br />

A

anaïck

18/04/2012 16:50

<br /> humm, trop bon!bonne fin de journée!<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:46

<br /> <br /> Merci Anaick!<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

18/04/2012 12:22

<br /> je te souhaite une belle journée maria biz*<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:47

<br /> <br /> Merci à toi aussi Agnes, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

18/04/2012 12:06

<br /> Hello Maria, gros plaisir de revoir tes photos, j'adore<br /> Il fait limite froid, et le soleil timide ne réchauffe pas.<br /> Belle journée au chaud, bisous > A demain<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:48

<br /> <br /> Merci Eliane, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie (Franche-Comté)

18/04/2012 10:43

<br /> Une délicieuse association fraiche et acidulée<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon mercredi<br /> Valérie.<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:48

<br /> <br /> Merci Valérie!<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isa-Marie

18/04/2012 08:26

<br /> Il est superbe ton gratin !<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:48

<br /> <br /> Merci à toi!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Au coeur des petits delices

18/04/2012 07:20

<br /> Oulala, mais c'est une merveille ce gratin! bise<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:49

<br /> <br /> Merci !!<br /> <br /> <br /> <br />

R

reb

17/04/2012 23:35

<br /> un vrai delice j'adore la rhubarbe <br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:49

<br /> <br /> Merci Reb!<br /> <br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

17/04/2012 23:23

<br /> un bon gratin merveilleux ma bibiche bisous<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:49

<br /> <br /> Merci ma puce, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Méli

17/04/2012 23:02

<br /> Rhubarbe et fraise, miam!<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:50

<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Loulou

17/04/2012 21:25

<br /> un joli gratin bien fruité !!<br /> <br /> <br /> merci ma bichette !!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:50

<br /> <br /> Merci Loulou, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

17/04/2012 18:26

<br /> ce petit gratin doit être un délice! hummm bisous<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:51

<br /> <br /> Merci Lolo biz!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

17/04/2012 18:23

<br /> un très beau gratin, je n'ai jamais goûté de rhubarbe. Bisous<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:51

<br /> <br /> Merci Carmencita, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette88

17/04/2012 17:52

<br /> Ton gratin me met l'eau à la bouche...c'est malin maintenant j'en ai envie et je n'ai ni fraises ni rhubarbe sous la main... rhooooooo<br /> <br /> <br /> Miam il devait être trop bon !<br /> Belle fin de journée bisous<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:51

<br /> <br /> Merci Choupette, biz!<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

17/04/2012 14:50

<br /> je raffole de cette association<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:52

<br /> <br /> Merci à toi!<br /> <br /> <br /> <br />

G

guy59600

17/04/2012 14:40

<br /> un très bon dessert a quelle heure faut-il venir pour le déguster lol et merci pour tous tes gentils commentaires<br /> <br /> <br /> bises et bon après-midi<br />

C

Carvalho Maria

18/04/2012 18:54

<br /> <br /> Merci Guy biz!<br /> <br /> <br /> <br />