Gratin de poireaux aux noix de Saint-Jacques...

                          Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de  poireaux

12 noix de Saint-Jacques frais avec le corail

25 cl de crème  légère

30 gr de parmesan

1 filet d'huile d'olive

noix muscade fraichement râpé

sel, poivre

                                       Préparation

Laver et préparé le poireaux , émincé.

Dans une  pôele avec un filet  d'huile d'olive,

 faire revenir le poireaux émincé à feu doux pendant quelques minutes.

Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faire revenir quelques minutes aussi.

Ajouter la crème et laisser le poireaux et la noix de Saint-Jacques absorbés cette crème.

Assaisonner, noix de muscade, sel, poivre.

Mettre dans dans des ramequins, saupoudrer de parmesan.

Mettre dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes.

Servir avec tranches de pain de mie grillé!

 Bon Appétit...