Gâteau de pain Grand-Mère

                                                                      

 

                                                                 Ingrédients pour 6 personnes

 Une baguette de pain rassis, 1/2 litre de lait, 2 sachets de sucre vanille, 5 oeufs, 50 gr de raisins secs, 130 gr de sucre en poudre, 1 petit verre de Rhum, 1 cuillère à soupe de la cannelle, beurre( pour le moule) 

                                                                                     Préparation

Couper le pain en morceaux,  laisser macérer les raisins dans le Rhum.                                                                                                                                                                                                                        Faire bouillir le lait, ajouter le sucre vanillé et faire gonfler le pain coupé en petits bouts dans le lait chaud.                                                                                                                                                                                                    Mélanger, et écraser un peu à la fourchette.                                                                                                                                                                                                    

Battre les oeufs avec le sucre et ajouter au premier mélange. Bien mélanger et ajouter les raisins bien gouflés au Rhum et mélanger une dernière fois.                                                                                                                                                                                                                 Ajouter la cannelle en poudre. Beurrer le moule ( je parsèrne un peu de sucre en poudre par dessus afin de caraméliser unpeu mais pas nécessaire).                                                                                                                                                                                                       Verser la préparation dans le moule. Enfourner  dans le four chaud pendant 30 minutes  à 200°C( niveau 6)