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Ingrédients pour 2 personnes
Pâte feuilletée maison
200 gr de épinards frais
2 filets de saumon
un peu de crème fraiche
du parmesan
1 jaune d'oeuf
Préparation
Faire cuire les épinards dans le l'eau bouillante salée pendant 5 minutes égoutter.
Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et faire dessécher les épinards,
ajouter un peu de crème fraiche et un peu de parmessan râpé.
Laisser complétement refroidir.
Etaler la pâte feuilletée couper à la taille souhaitée.
Ajouter les épinards avec le saumon puis la crème fraiche et le parmessan.
Scleller les deux pâtes et badigeonner de jaune d'oeuf.
Mettre au four à 180°C pendant 20-25 minutes.
Servir avec une salade.
Bon appétit !