Côtes de porc aux deux poivrons!

                                                                    Ingrédients pour 4 personnes

4 côtes de porc

1 poivron rouge

1 poivron jaune

2 oignons

5 tomates bien mûres

4 gousses d'ail

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 citron

Sel, poivre du moulin

                                                              Préparation

Salez et poivrez les côtes de porc avec le jus de citron.

Coupez les poivrons et les oignons en lamelles.

Dans une grande poêle faire chauffer l'huile d'olive, 

et  faire cuire les côtes de porc, ajouter 2 gousses d'ail écrassé.

Pendant la cuisson des légumes, réservez les côtes au chaud.

Dans la même poêle faire revenir les oignons et les poivrons avec 2 gousses d'ail,

ajouter les tomates coupées et laisser cuire pendant 20 minutes, saler et poivrez.

 Servir  les côtes de porc avec les légumes.