Clafoutis façon raclette

                                                                         Ingrédients pour  6 personnes                                                                                

 6 pommes de terre cuites à vapeur, 200 gr de fromage à raclette, 3 oeufs, 20 cl de lait écrémé, 20 cl de crème liquide allégée, 2 cuillère à soupe de maizena, sel, poivre, muscade.      

                                 Préparation                                   

Préchauffez le four à 220°C.  Beurrez un plat à gratin et faites 4 couches successives: une avec la moitié des pommes de terre coupées en rondelles, une avec 100 gr de fromage, une autre avec le reste de pommes de terre et la dernière avec le reste du fromage                                                                                                                                                                    

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, la crème, la maizena, le sel, le poivre et la muscade. Versez dans le plat à gratin et faitescuire 35 minutes.  Lorsque le claffoutis est cuit, attendez quelques instants avant de déguster.