Cake aux jambon et aux olives

                                                     Ingrédients pour 10  personnes                                                                                                                                                                  

200 gr de jambon de paris, 75 gr d'olives verts, 3 oeufs, 150 gr de farine, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel, 2 tours de moulin de poivre, 10 cl d'huile, 5 cl de lait entier, 100 gr de gruyère râpé.                                                                                                                           

                                                               Préparation

Préchauffer le four à 180° C.                                                                                                                                                                                   Découper le jambon et les olives en morceaux.                                                                                                                                                                       Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre, incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud, ajouter le gruyère râpé, mélanger, incorporer le jambon et les olives, verser le tout dans un moule non graissé( silicone), cuire au four pendant 45 minutes environ.