Bricks aux poires et au caramel...

                              Ingrédients pour 4 personnes

4 poires mûres

4 feuilles de brick

1/2 pot de confiture de lait (type Bonne Maman)

40 gr de beurre mou

1 cuillère à soupe de sucre glace

                                    Préparation

Préchauffez le four à 210°C.

Epluchez les poires, coupez-les en quatre, ôtez le coeur et les pépins, recoupez les quartiers en lamelles.

Coupez les feuilles de brick en 2 par le milieu.

Répartissez les lamelles de poire sur la moitié de chaque 1/2 feuille.

Nappez d'un peu de confiture de lait, rabattez l'autre moitié de la feuille de brick pour enfermer la farce.

A l'aide d'un pinceau enduit de beurre badigeonnez légèrement les deux faces de chaque "chausson".

Posez-les sur la plaque à four et enfournez pour une dizaine de minutes, jusq'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Saupoudrez d'un nuage de sucre glace et servez aussitôt.