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Ingrédients pour 4 personnes
150 gr de farine
3 cuillères à soupe de sucre de canne
1 petit verre de lait
1 oeuf
1 zeste d'essence de vanille
1 zeste d'essence amande amère
1 fond de bouchon de rhum vieux
2 pincées de graines de vanille
1 pincée de bicarbonate
Préparation
Dans un grande bol, mettre la farine, le sucre, faire un puits et ajouter l'oeuf puis le lait et les aromates.
Fouetter et ajouter l'amande amère l'essence de vannille.
Incorporer le bicarbonate.
Faire chauffer de l'huile et mettre une cuillère du mélange dedans.
Laisser cuire et tourner pour cuire l'autre face.
Mettre du papier absorbant pour y mettre vos beignets.
Saupodrez de sucre et déguster.
Bon appétit...