Bricks aux poires et au caramel...

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 4 poires mûres 4 feuilles de brick 1/2 pot de confiture de lait (type Bonne Maman) 40 gr de beurre mou 1 cuillère à soupe de sucre glace Préparation Préchauffez le four à 210°C. Epluchez les poires, coupez-les en quatre, ôtez...

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Filet mignon au balsamique, légumes grillée...

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 800 gr environ 3 carottes nouvelles 2 courgettes 100 gr mange tout 1/2 botte de jeunes navets brocolis 1 botte d'asperges vertes 1/2 botte de petits oignons frais 1 cuillère à café de fond de veau dilué...

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Feijoada( Cassoulet Portugais)...

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 5 personnes 500 gr de haricots rouges secs 500 gr de porc( palette demi-sel, travers de porc demi-sel, poitrine fumée) 1/2 chourizo 1 chou blanc 3 carottes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon, 1 gousse d'ail, laurier, persil,...

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