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Tagliatelles aux St Jacques avec fondue de poireaux

05.02.2011 …

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes

Temps de cuisson des tagliatelles 20 minutes

12 noix de St Jacques frais 6 blancs de poireaux 20 gr de beurre 10 cl de crème fraiche 2 cuillères à soupe de persil plat 2 gousses d'ail chapelure

poivre et sel

tagliatelles

Préparation

Préchauffer le four sur le côté gril.

Lavez les poireaux et coupez les blancs en rondelles. Faites fondre 15 gr de beurre dans une sauteuse, ajoutez les poireaux.

Salez, poivrez . Couvrez et laissez<< transpirer >> les poireaux 20 minutes environ( jusqu'à ce qu'ils soient fondus) à feu doux. Rincez les noix de St Jacques, séparez les noix de leur corail. Pelez et hachez la gousse d'ail. Dans de l'eau bouillante salée, faites cuire les tagliatelles al dente. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraiche et l'ail dans la fondue de poireaux. Laissez mijoter 3 minutes sans couvrir.

Faites fondre 5 gr de beurre dans une poêle , faites cuire les noix 1mn 30 de chaque côté en couvrant. Metez les de côté puis faites revenir le corail 30 s de chaque côté.

Disposez les tagliatelles dans les assiettes, puis faites un lit de poireaux dessus, et ajoutez les St

Jacques encore des poireaux et enfin ajoutez la chapelure par dessus et mettre au four sur le gril pendant 5 minutes environ jusqu'à que ce soit bien doré, ajouter le persil pour décorer.

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S

siaskas

12/02/2011 15:57

<br /> quel mélange de saveurs Maria,ce doit être délicieux,merci pour cette excellente recette.Bizz et bon WE;<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

12/02/2011 19:36

<br /> <br /> Merci Siaskas, je t'en prie c'est un plaisir de partager mes recettes avec toi, bisous<br /> ;-)* <br /> <br /> Maria<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

L

lavoinette

12/02/2011 07:11

<br /> ouhhh ,voilà une jolie recette qui reunit tous les ingrédients que ma famille aime...<br /> une super idée!!!!je leur ferai surement bien vite,bisous.merci pour tous tes passages sur mon blogs qui a chaques fois me font bien plaisir de lire,tu es si chaleureuse et rassurante.bises<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

12/02/2011 10:03

<br /> <br /> Bonjour lavoinette, c'est avec plaisir que je partage mes recettes avec toi, merci à toi pour laisser un coms chaque fois sur mon blog ça me fait un enorme plaisir de te lire, bon<br /> samedi et à bientôt bisous;-)*Maria<br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécilou

10/02/2011 09:28

<br /> coucou<br /> je me serais régalée avec un plat comme ça, j adore<br /> cécilou<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

10/02/2011 09:59

<br /> <br /> Tu peux il est excellent! Merci de ta visite;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

08/02/2011 22:51

<br /> Quelle sublime recette qui séduit ma gourmandise! un beau plat pour des occasions spéciales et pour tous les jours! Bonne soirée!<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

10/02/2011 00:36

<br /> <br /> Je suis ravie de te satisfaire Cécile! Je te remercie de ta visite, bonne nuit;-)* Maria<br /> <br /> <br /> <br />

M

Méli

07/02/2011 12:16

<br /> Mmmm, j'adore ça...<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 23:03

<br /> <br /> Merci Méli;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

J

josiane

07/02/2011 07:37

<br /> les st jacques avec poireaux faisaient déjà bon ménage avant mais en ajoutant encore des pâtes cela faisait un repas très fin non ? bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 08:01

<br /> <br /> Merci de votre passage, c'est vraiment un plaisir de lire vous coms;-)*Bon lundi!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Minoux

06/02/2011 22:55

<br /> hum, ce doit être délicieux !<br /> bonne soirée<br /> minoux<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

06/02/2011 23:40

<br /> <br /> Merci minoux, c'est etait très bon ;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

P

patou

06/02/2011 21:47

<br /> Bravo, un vrai délice, j'adore le mariage des saveurs<br /> Bises<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

06/02/2011 23:41

<br /> <br /> Merci patou de ta visite, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

06/02/2011 21:21

<br /> humm des pâtes avec une fondue de poireaux!! quelle bonne idée...bon début de semaine biz<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

06/02/2011 23:42

<br /> <br /> Merci Agnes, bon début de semaine à toi aussi;-)* bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

missgourmande

06/02/2011 20:47

<br /> tu ne pouvais pas me faire plus plaisir !! merci<br /> bonne soirée bizzzzzzzzz<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

06/02/2011 23:45

<br /> <br /> Je t'en prie miss, c'est un plaisir de partager mes recettes avec toi;-)* bises et bon début de semaine!<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

06/02/2011 20:46

<br /> miam miam tout ce que j'aime<br /> hummmmmmm je ne régale<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

06/02/2011 23:47

<br /> <br /> Merci christèle, de ta petite visite ça me fait plaisir de te lire;-)* Un bon début de semaine!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sarah

06/02/2011 20:20

<br /> un regal! bisous<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

06/02/2011 23:48

<br /> <br /> Merci sarah, bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

A

anick

06/02/2011 20:20

<br /> hum un mariage parfait poireaux-st jacques -pâtes j'en salive de plaisir bizzzzz et bonne semaine<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

06/02/2011 23:50

<br /> <br /> Merci anick, c'est etait un plaisir de lire tes coms! Je te souhaite une douce nuit gros bisous mon amie;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

T

tablesdecricri

06/02/2011 19:52

<br /> mon régal !!<br /> si tu le permets, j'arriiiiiiiiiveeeeeeeeeeeeeeee !!<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

06/02/2011 23:54

<br /> <br /> Je t'en prie cricri c'est avec plaisir, merci de ta visite aussi gentil! Je te souhaite un bon début de semaine;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

A

anaïcks

06/02/2011 19:46

<br /> humm, un vrai délice!ça donne envie!<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

06/02/2011 23:58

<br /> <br /> C'est vrai qui ça donne envie, il etait très bon mon gratin! Merci de ta visite aussi gentil;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

D

Doria

06/02/2011 18:38

<br /> Excellent plat !!!!<br /> Ces Saint-Jacques avec cette fondue de poireau, belle alliance !<br /> Très belle assiette qui met en appétit !<br /> Très bonne soirée en ce dimanche,<br /> Bisous, Doria**<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:06

<br /> <br /> Merci Doria, pour tes félicitations très gentil de ta part! Je te souhaite un bon début de semaine, bises Maria;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

06/02/2011 18:35

<br /> des bonnes pates super gourmande hummm!!! bisousss<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:02

<br /> <br /> Merci melayers de ta petit visite, je te souhaite une douce nuit et bon rêve bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

P

Prisca

06/02/2011 18:27

<br /> que ça doit être bon :)<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:08

<br /> <br /> Merci Prisca, c'est était très bon ;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

P

pierre

06/02/2011 17:51

<br /> ça a l'air délicieux ;; bravo Pierre<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:10

<br /> <br /> Merci Pierre! Un bon début de semaine;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gut

06/02/2011 17:15

<br /> Voici un plat dont je raffole. Je n'ai jamais essayé avec le coup de la chapelure sous le gril. Par conséquent je sais ce qu'il me reste à faire ! Bises<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:19

<br /> <br /> Merci Gut, moi aussi c'est la première fois que je le fais comme ça, et c' était très bon, bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

O

omvm

06/02/2011 16:43

<br /> quel régal *<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:20

<br /> <br /> Merci omvm;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

06/02/2011 16:27

<br /> Ahhh alors là, rien à redire si ce n'est : j'arriivveeeuuuu !! hihihihi<br /> Une vraie tuerie ta ptite recette !!<br /> Bisoussss<br /> kiki<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:34

<br /> <br /> Merci ma ptite kiki! C'est un plaisir de te recevoir chez moi, mais tu habites trop loin de moi, ce très dommage mon amie hahaha! Je te souhaite un bon début de semaine, bises<br /> Maria;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

A

amandine

06/02/2011 11:35

<br /> Gratiné, MMMM trop bon<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:35

<br /> <br /> Merci amandine de ta visite;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clémence

06/02/2011 11:02

<br /> Des associations que j adore !<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:35

<br /> <br /> Merci Clémence de ta visite;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

C

catounette

06/02/2011 06:54

<br /> Un plat savoureux pour un bon dimanche Maria,que du plaisir en bouche,bisous<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:42

<br /> <br /> Merci ma belle catounette de tes petites visites aussi fréquentes sur mon blog! Je te souhaite un bon début de semaine et gros bisous;-)*<br /> <br /> <br /> <br />

B

brigitte

06/02/2011 06:40

<br /> j adore les st jacqques tres beau plat<br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />

C

Carvalho Maria

07/02/2011 00:45

<br /> <br /> Merci Brigitte, de ta petite visite sur mon blog c'est un plaisir de lire tes coms aussi gentil! Je te souhaite un bon début de semaine bises;-)*<br /> <br /> <br /> <br />