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Ingrédients pour 2 personnes
2 souris d'agneau
huile d'olive
herbes de Provence
4 gousses d'ail
thym frais
sel et poivre
Préparation
Dans un plat allant au four, disposer les 2 souris d'agneau.
Epluchez les gousses d'ail, coupez les en 4.
Piquez les souris d'agneau avec l'ail( faites préalablement des entailles assez profondes avec le couteau).
Enrobez les sourris avec les herbes, le thym, du sel et du poivre généreusement.
Ajouter un filet d'huile d'olive.
Enfournez à 200°C, pendant 1heure 1h 15 environ en retournant à mi cuisson.
Servir avec des pommes de terre aussi fait au four et de salade.